Tablette Unroasted 70% Amelonado bio (75 g)

Diogo Vaz
75 g

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Tablette Unroasted 70% Amelonado bio 75 g

Le chocolat cru de Diogo Vaz est uniquement composé de fèves de cacao bio de variété amelonado non torréflées mais traitées à basse température, ce qui lui donne un goût particulier et une légèrement acidité. Ce chocolat exubérant et fruité, où l’on décèle des notes d’huile d’olive et d’avocat, est à déguster seul, mais on peut aussi l’apprécier en mousse, car c’est le type de dessert qui transmet le mieux les arômes spécifiques d’un chocolat d’origine.

 

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Producteur

Diogo Vaz

Diogo Vaz est une marque de chocolat bean-to-bar située à São Tomé, archipel au large du Cameroun. Toute la production, de la plantation à la tablette, est bio et locale, tirant parti du terroir unique de l’île. Les chocolats, très longuement conchés pour obtenir une texture fine et dense, sont envoûtants, doux, intensément aromatiques. Du très haut de gamme.

 

En savoir plus

Ingrédients

Masse de cacao, beurre de cacao, sucre, émulsifiant (lécithine de soja).

Conservation

Avant ouverture, à conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur.

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