Tablette République Dominicaine chocolat noir 75%, noisettes caramélisées bio (70 g)

Millésime Chocolat
70 g

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Tablette République Dominicaine chocolat noir 75%, noisettes caramélisées bio Bean-to-Bar* - terroir de San Francisco de Macoris

Ce terroir s’étend entre des chaînes montagneuses au nord et la vallée de Cibao au sud. L’océan Atlantique est proche. Les petits producteurs de cette région travaillent avec la coopérative Öko Caribe, qui fournit ces fèves de variété hispaniola. Le chocolat est très fin, la noisette est discrète. Une puissante note d’olive noire s’affirme dès le premier contact, au nez comme en bouche.

*Bean-to-Bar : De la fève à la tablette

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Producteur

Millésime Chocolat

Millésime Chocolat est une fabrique artisanale liégeoise bean-to-bar, une des rares de ce type en Belgique. De surcroît, elle ne réalise que des chocolats de pure origine millésimés. Une qualité exceptionnelle soulignée par des arômes naturels et de fines couches de nougatine croquante.

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