Terrine de cerf sauvage aux morilles (100 g) en direct producteur

Nemrod

100 g

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Terrine de cerf sauvage aux morilles (100 g)

Pour mettre en valeur la saveur du cerf sauvage, Nemrod a choisi des morilles en gros morceaux (8 %) afin de leur donner un peu de mâche. Avec le renfort des baies de genièvre et du cognac, elles parfument joliment cette terrine très originale.

Producteur

Nemrod

Du gibier durable ? Oui, ça existe. Les terrines de Nemrod mettent en valeur le surplus de gibier abattu par les chasseurs des Vosges, trop souvent laissé sur place ou perdu de vue. Une démarche écologique originale et intelligente, exprimée dans des recettes fines et savoureuses, pour redécouvrir les saveurs du gibier sauvage.

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Ingrédients

Cerf sauvage, gras de porc, foie de porc, morilles réhydratées, vin rouge, sulfites, œuf, sel, échalote, cognac, persil, ail, genièvre, poivre et muscade.


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