Tomme de vache béarnaise (1,8 kg)

Cédric Landa
1,8 kg - entière

Commander avant le lundi 23 juillet 16h pour le recevoir le vendredi 27 juillet

La tomme de vache béarnaise de Cédric Landa est fabriquée sur le mode des autres tommes pyrénéennes, qu’elles soient de chèvre, de brebis ou de vache. C’est un fromage à pâte pressée non cuite et à croûte naturelle. Son goût, très long en bouche, à la fois crémeux et floral, nous transporte dans les pâturages du Béarn.

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Cédric Landa

Au GAEC Espérance, Cédric Landa, déjà éleveur ovin et caprin, relance la fabrication de la tomme de vache béarnaise, merveilleux fromage à travers lequel il met en œuvre la sauvegarde de la race.
En savoir plus

Même si vous pouvez vous en servir pour faire un croque-monsieur de luxe, c’est encore seule, sans artifice, que cette tomme produit le plus d’effet. Pour apprécier au mieux son goût intense, chaleureux, imprégné de la flore des montagnes, dégustez-la en fines tranches avec une petite cuillerée de miel toutes-fleurs.

Au frais. 


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