Boudin galabar de porc Noir de Bigorre (320 g)

Porc Noir de Bigorre
320 g

Commander avant le lundi 21 mai 16h pour le recevoir le vendredi 25 mai

Spécialité du grand Sud-Ouest, le galabar est un boudin de gros calibre à la couenne et à la langue de porc. Il se déguste froid, coupé en tranches. On peut aussi le poêler et le servir avec des pommes en compote. Idéal aussi pour confectionner une tarte (essayez notre recette !). 

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Porc Noir de Bigorre

Le collectif Padouen élève, cuisine et transforme le porc noir de Bigorre AOP distinguant le porc noir gascon, race ancienne du piémont des Pyrénées centrales. En frais, en salaison ou en charcuterie, ces produits généreux et hauts en saveur nous font renouer avec le goût du vrai cochon d’antan.

 

En savoir plus

Portion sous vide, environ 300 g. Se conserve une semaine au réfrigérateur.

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