Trompettes de la mort séchées (30 g) en direct producteur

Champi Lozère

30 g

Commander avant le dimanche 19 janvier 16h pour le recevoir le jeudi 23 janvier

Trompettes séchées

La trompette-des-morts, malgré son nom (parfois décliné en « trompette-des-Maures »), est un champignon taquin : on peut arpenter les bois pendant des heures sans la voir, et dès que l’on en voit une, toutes les autres apparaissent au regard en un véritable tapis. De saveur forte et affirmée, elle est souvent utilisée comme condiment plus que comme accompagnement. C’est à votre choix…

 

Producteur

Champi Lozère

Loïc et Florimond, créateurs de Champilozère, se spécialisent dans la collecte, la vente et la transformation des champignons sauvages de leur région natale. Outre la vente en frais, ils commercialisent des champignons séchés et en poudre de leur propre fabrication.

 

En savoir plus

Utilisation

Prenez vos trompettes séchées (environ 10g par personne), laissez les tremper dans l'eau tiède pendant 1 heure. Après réhydratation, versez les champignons dans une passoire et rincez les pendant une minute, laissez les bien égouter et cuisinez les comme si ils étaient frais. 

Conservation

Conserver dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière, idéalement au congélateur.

1 avis ( 5,0 )

Épuisé
Épuisé
Épuisé
Épuisé
Épuisé
Épuisé