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Verrine de pâté de tête au porc cul-noir bio (130 g) en direct producteur

Jouany Chatoux

130 g

6,90 € 53,10 €/kg

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Verrine de pâté de tête au porc cul-noir bio (130 g)

La verrine de pâté de tête au porc cul-noir est le best-seller de la ferme de Pigerolles, connu dans toute la région : ce paté de tête est à la fois dense et moelleux, plein de saveur en raison des nombreuses herbes aromatiques qu’il contient. Servez-le en entrée, avec une salade, ou en casse-croûte sur des tartines.

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Producteur

Jouany Chatoux

À Pigerolles, Jouany Chatoux et Sylvie Jeanblanc élèvent des porcs cul-noir du Limousin qu’ils débitent en viande fraîche et transforment en jambons, saucissons, lard, boudin, pâtés, fromage de tête, rillettes… Bref, tout ce qu’on fait avec du cochon. Jouany et Sylvie produisent également de la viande de vache limousine d’une exceptionnelle tendreté et de l’agneau limousin.

Ingrédients

60 % de tête de porc Cul Noir, 40% de tête de porc, sel, persil, ail, poivre noir.

Conservation

Avant ouverture, à conserver dans un endroit sec et à l'abri de la chaleur. Garder au réfrigérateur après ouverture.

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Nectar de mûres bio (50 cl)

Tamari bio (250 ml)

Shoyu (sauce de soja) (250 g)

Pistaches d’Égine bio (300 g)

Noisettes entières du Piémont (200 g)

Poudre de noisette du Piémont (200 g)

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