Vieux volcan bio affiné 12 mois (500 g)

Ferme Pradel
500 g 1 kg 1,5 kg 2 kg

Commander avant le mercredi 20 février 16h pour le recevoir le samedi 23 février

Vieux volcan bio affiné 12 mois

Ce nom de « volcan » cache un authentique cantal fabriqué en dehors de l’AOP, dont le cahier des charges autorise l’usage d’additifs auxquels Sébastien Pradel refuse catégoriquement de recourir : levures, calcium ou ferments exogènes. C’est donc du pur cantal, dense, crémeux, avec toute la puissance d’un fromage à maturité, et pourtant doux et riche au palais.

Livraison

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  • Livraison du lundi au samedi entre 8h et 13h

Producteur

Ferme Pradel

En Auvergne, Sébastien Pradel a repris la ferme familiale. Il y réalise des fromages typiques du Cantal : fourme appelée « volcan », tomme de pays et tomme fraîche.

 

En savoir plus

Conservation

Conservation au réfrigérateur entre 0° et 4°C.

 Voir DLC exacte sur emballage. 


Sélection

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