Yuzu (250 g)

Damien Blasco
1 kg 500 g 250 g

Yuzu

Ce petit cédrat chinois, rendu célèbre par la mode de la cuisine japonaise, a fait la conquête de la cuisine gastronomique française. Son arôme rare et délicat a un peu été accommodé à toutes les sauces, ce qui est dommage, car sa noblesse doit inspirer le respect. Faites le silence intérieur, méditez et contemplez le yuzu : vous saurez comment l’utiliser. Bon, en fait c’est simple. Le jus est acidulé et extrêmement aromatique ; mélangez-le à des vinaigrettes, à des sauces froides, à des marinades pour fruits de mer. Épluchez une poire et arrosez-la de jus de yuzu avant de la déguster. Râpez le zeste et versez le jus sur quelques tranches d’ananas. Faites confire les écorces au sucre. Cet agrume est parfait sur tout et en toute circonstance. C’est une sorte de pierre philosophale de la cuisine.

Livraison

Tous les produits frais sont livrés par transporteur frigorifique express garantissant une parfaite maîtrise de la chaîne du froid. 

Vous pouvez choisir vos jours de livraison parmi les options proposées dans le panier. En cas d’absence ou d’indisponibilité de votre part au moment du passage du livreur, votre produit sera bien maintenu au frais et un nouveau créneau de livraison vous sera proposé le lendemain.

  • Livraison en France métropolitaine : 8 euros, offerts dès 60 euros d’achat auprès du même producteur
  • Livraison internationale : la livraison des produits de ce producteur n’est pas disponible à l’international pour le moment
  • Livraison du lundi au samedi de 8h à 13h

Producteur

Damien Blasco

Damien Blasco, en Roussillon, prend soin d’un magnifique verger d’agrumes et se spécialise dans les fruits rares : cédrats, oranges, limes, citrons, citrons caviar, mandarines… Tous d’une parfaite fraîcheur, offrant la pleine richesse de leurs arômes.

En savoir plus

Conservation

A conserver au réfrigérateur, entre 0 et 4°C. 


Sélection

Des produits d'exception sourcés chez les meilleurs producteurs

Fraicheur

Des produits extra-frais livrés à votre porte avec le service Chronofresh

Disponibilité

Notre service client est à votre écoute au (+33)1 76 44 02 59

Sécurité

Paiement sécurisé par CB, Paypal et Sharegroop

Culinaries utilise des cookies pour améliorer votre expérience sur le site
Le produit a été ajouté à votre wishlist