Coucou de Rennes, race de l’Arche Du goût Slowfood, élevé par Volailles Renault membre du Collège Culinaire de France.

Pour garantir une livraison à temps pour votre repas de Noël, veuillez passer votre commande avant le 19 décembre. De même, pour votre repas du jour de l’an, assurez vous de commander au plus tard le 26 décembre.

Pour garantir une livraison à temps pour votre repas de Noël, veuillez passer votre commande avant le 19 décembre. De même, pour votre repas du jour de l’an, assurez vous de commander au plus tard le 26 décembre.

Cane mi-sauvage élevée par Volailles Renault membre du Collège Culinaire de France.

Pour garantir une livraison à temps pour votre repas de Noël, veuillez passer votre commande avant le 19 décembre. De même, pour votre repas du jour de l’an, assurez vous de commander au plus tard le 26 décembre.

Pour garantir une livraison à temps pour votre repas de Noël, veuillez passer votre commande avant le 19 décembre. De même, pour votre repas du jour de l’an, assurez vous de commander au plus tard le 26 décembre.

Pigeonneaux effilés élevés par Pierre-Eudes Quintart, producteur membre du Collège Culinaire de France.

Oie de Brière effilée ou prête à cuire élevée par Volailles Renault, membre du Collège Culinaire de France.

Pour garantir une livraison à temps pour votre repas de Noël, veuillez passer votre commande avant le 19 décembre. De même, pour votre repas du jour de l’an, assurez vous de commander au plus tard le 26 décembre.

Poule noir gasconne du collectif d’Astarac-Bigorre, vidée et prête à cuire au bouillon, en poule au pot.

Pour garantir une livraison à temps pour votre repas de Noël, veuillez passer votre commande avant le 16 décembre.

Poule noir gasconne du collectif d’Astarac-Bigorre, effilée, c’est à dire vendue avec les abas, éviscérée mais non nettoyée (détail ci dessous)

Pour garantir une livraison à temps pour votre repas de Noël, veuillez passer votre commande avant le 16 décembre.

Caille fraîche entière, produit de l’élevage artisanal de la ferme du Vidalies, dans le Gers.
Chaque caille pèse environ 200 – 220 g, comptez 1 caille par personne.

Pour garantir une livraison à temps pour votre repas de Noël, veuillez passer votre commande avant le 11 décembre.

Caille chaponnée de la Ferme du Vidalies, comptez une caille par personne.

Pour garantir une livraison à temps pour votre repas de Noël, veuillez passer votre commande avant le 11 décembre.