Vif et frais, nez de sous-bois, fruits rouges, un beau vin de garde italien à base de merlot et de sangiovese.

Un savagnin blanc du Jura, aromatique et épicé.

Vin blanc sec de macération (vin orange) à base de chardonnay du Beaujolais, vinifié sans intrant.

Magnum de vin rouge de Bourgogne aux aromes riches et floraux.

Vin rouge de Bourgogne en appellation Saint-Romain, fruité et charnu.