Philippe Granier

Nos produits

Plaine de la Crau, Bouches-du-Rhône.

Depuis plus d'une trentaine d'années, les Graniers élèvent de père en fils des boeufs de races espagnoles Brava et Morucha.

Originaire de la région de Salamanque, la Morucha était auparavant employée comme animal de trait et pour produire des taureaux de combat. Un élevage lent en prairies extensives, et certifié biologique. Chaque bovin dispose de plus d'un hectare pour évoluer toute l'année et y trouver l'herbage nécessaire pour se nourrir. La morucha se distingue par sa douceur de goût, et son incroyable tendreté.

  • Alimentation : pâturages 
  • Elevage : plein air, prairies extensives. 
  • Maturité : 3 à 4 ans

Épuisé
Épuisé

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