A la Natural

Nos produits

Action Bronson, Patrick Bouju, Clovis Ochin

Histoire d’une vraie cuvée des amis

A la Natural est un vin qui sort décidément du lot. Bien plus qu’un cru ou une cuvée, c’est un principe de cuvée qui varie selon les millésimes et, surtout, prend sa source dans l’amitié. Il est le projet commun d’un vigneron nature, d’un rappeur gastronome et d’un caviste associé à une épicerie fine en ligne — qui n’est autre que Culinaries.
 
Le vigneron nature, c’est Patrick Bouju, propriétaire du domaine La Bohème, à Glaine-Montaigut, « dans la Toscane de l’Auvergne », comme il le dit lui-même. Il a fait sienne cette phrase de Lao Zi (Dao De Jing, chapitre 51) : Produire sans s’approprier, agir sans rien attendre, guider sans contraindre, voilà la vertu primordiale. Est-il besoin d’en dire davantage ? Le sage devait certainement boire un bon verre de vin nature quand cette pensée lui est venue.
 
Le rappeur gastronome ? Gastronome est un mot faible, gourmand aussi. Action Bronson, New-Yorkais d’origine albanaise, a pour première passion la cuisine, qu’il exerce professionnellement pendant quelque temps. Quand un malheureux accident l’éloigne des fourneaux, il profite de sa convalescence pour se mettre au rap. Il se révèle aussi bon rappeur qu’il est vorace : trois albums solo et des mixtapes à profusion. Pourtant, une telle force de la nature n’abandonne pas ses premières amours : Action aime manger, encore et toujours. Il présente une émission culinaire sur la chaîne Viceland et, en 2017, écrit même un livre de cuisine — Fuck, That’s Delicious. Inutile de préciser qu’il aime aussi le bon vin et, fait rare parmi les stars du rap (généralement plus portées sur le Cristal Roederer), s’engage à cent pour cent pour le vin nature.
 
La connexion vigneron-rappeur est établie par le caviste Clovis Ochin, lié à Culinaries et au restaurant Yard. En 2017, il se préoccupe du sort de son ami Patrick Bouju, dont les vignes ont essuyé la grêle pendant trois ans d’affilée et qui ne peut pas produire cette année-là. Clovis et Culinaries décident de lui acheter des raisins et de lancer une cuvée spéciale pour soutenir son activité. Patrick et Clovis décident de l’assemblage, mais il manque le déclencheur, le vecteur, l’étincelle qui mettra le feu aux poudres. « Je vais appeler mon copain Action Bronson », décide Clovis.
 
Action, dorénavant, cosignera cette cuvée A la Natural, dont il portera le flambeau et figurera sur l’étiquette. L’idée de cette première cuvée 2016 de huit mille bouteilles, assemblage de syrah, de gamay et de pinot noir, est d’accompagner une vidéo d’Action sur le thème Quel est le meilleur sandwich du monde ? Succès brillant et immédiat ; on renouvellera l’expérience, et le concept peut aussi inclure d’autres vignerons. Suivront deux autres cuvées de huit mille bouteilles, rouge et blanc. Le navire prend le large : les prochaines cuvées A la Natural pourraient se déplacer vers la Méditerranée orientale… On vous en dira plus en temps voulu !

44 avis ( 4,5 )

1/5

A propos de A La Natural Rouge 2017, Cuvée exclusive d'Action Bronson et Patrick Bouju

J'ai reçu un Vin Blanc au lieu du Vin Rouge de A La Natural. Je suis très déçu.. Que Pouvez vous faire ? Merci

4/5

A propos de A La Natural Rouge 2017, Cuvée exclusive d'Action Bronson et Patrick Bouju

Tres bon mais particulier

5/5

A propos de Coffret 3 Bouteilles – A la Natural, cuvée exclusive d’Action Bronson et Patrick Bouju

Parfait pour une dégustation qui a surpris et fait plaisir à mes convives. Merci. Je me demandais pourquoi une réduction, même minime, n'était pas appliqué pour le coffret ? J'ai profité de mon événement pour mettre en avant Culinaris, que j'apprécie depuis cette récente découverte. Je reviendrai vers vous prochainement c'est certain. Merci, Valentin www.lanouvellevigne.com

1/5

A propos de A la Natural Rouge 2016, Cuvée exclusive d'Action Bronson et Patrick Bouju

Les deux bouteilles n'étaient pas bouchonnées mais le vin semblait avoir "tourné". Imbuvable en l'état hélas. Dommage

5/5

A propos de A la Natural Rouge 2016, Cuvée exclusive d'Action Bronson et Patrick Bouju

Très beau produit - livraison impec

5/5

A propos de A la Natural Rouge 2016, Cuvée exclusive d'Action Bronson et Patrick Bouju

Très beau produit - livraison impec

5/5

A propos de A la Natural Rouge 2016, Cuvée exclusive d'Action Bronson et Patrick Bouju

une bombe hâte d'ouvrir le magnum!

2/5

A propos de A la Natural Rouge 2016, Cuvée exclusive d'Action Bronson et Patrick Bouju

Achat de 2 bouteilles, bu une pour le moment. Amateur de vins ... dont des natures & co , assez déçu, grosse réduction malgré pas mal d'ouverture, gros gout de souris... Un vin a défauts ... qui prive du côté plaisir. a voir si même avis sur la 2ème bouteille.

5/5

A propos de A la Natural Rouge 2016, Cuvée exclusive d'Action Bronson et Patrick Bouju

Trouver nous du bon vin naturels un peu moins chère 😉

5/5

A propos de A la Natural Rouge 2016, Cuvée exclusive d'Action Bronson et Patrick Bouju

Excellent vin, petit problème sur la livraison mais le SAV a été réactif. Je recommanderai chez vous à coup sur.

1/5

A propos de A la Natural Rouge 2016, Cuvée exclusive d'Action Bronson et Patrick Bouju

Pas encore goûter

4/5

A propos de A la Natural Rouge 2016, Cuvée exclusive d'Action Bronson et Patrick Bouju

Première expérience pour moi d'un vin dit ''nature''. J'ai été agréablement surpris vin très fruité. A laisser carafe une demi heure !

5/5

A propos de A la Natural Rouge 2016, Cuvée exclusive d'Action Bronson et Patrick Bouju

Exceptionnel

5/5

A propos de A la Natural Rouge 2016, Cuvée exclusive d'Action Bronson et Patrick Bouju

parfait

4/5

A propos de A la Natural Rouge 2016, Cuvée exclusive d'Action Bronson et Patrick Bouju

Hola mi correo es cuantocuesta51@gmail.com que no me deja cambiarlo

5/5

A propos de Magnum A la Natural Rouge 2016, Cuvée exclusive d'Action Bronson et Patrick Bouju

delicieux! c'est ma premiere bouteille de vin naturelle! le marcher du vin au Canada est tres limiter Vive La France!

4/5

A propos de A la Natural Rouge 2016, Cuvée exclusive d'Action Bronson et Patrick Bouju

4/5

A propos de A la Natural Rouge 2016, Cuvée exclusive d'Action Bronson et Patrick Bouju

Très bel assemblage. Une belle découverte.

4/5

A propos de A la Natural Rouge 2016, Cuvée exclusive d'Action Bronson et Patrick Bouju

Très agréable, un bel équilibre qui tangue légèrement sur le corsé avec du caractère. M a fait penser à un vin du Sud Ouest avec plus de rondeur. C était mon premier Vin naturel, surprenant. A reboire !

5/5

A propos de A la Natural Rouge 2016, Cuvée exclusive d'Action Bronson et Patrick Bouju

Quelle cuvée ! J'ai eu l'occasion de déguster 2 de mes bouteilles de cette incroyable découverte. L'assemblage est fou (pour un vin d'auvergne !) et le vin est tout juste incroyable. Le nez mérite un peu d'aération mais il laisse apercevoir de belles notes confites et de beaux fruits. En bouche, c'est très puissant, très gourmand et appelle rapidement à manger ! Un vin qui donne une bonne dalle (un peu comme un gros j***t à la Action Bronson !). Un belle persistance aromatique également. Personnellement, je vais garder cette troisième bouteille pour voir si elle évolue dans le temps. Plus également pour le coté "rareté".


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