Chocolaterie Venchi

Nos produits

Cuneo, Piemont italien.

Depuis 1878, à Cuneo, la maison Venchi perpétue la tradition du grand chocolat italien à travers une large gamme de spécialités qui met en valeur des produits de qualité exceptionnelle, dont les fameuses noisettes du Piémont.

L’histoire commence en Piémont vers la fin du XIXe siècle. Silviano Venchi a la chance de grandir à Turin, berceau du gianduja et patrie d’innombrables chocolatiers dont, encore enfant, il absorbe les gestes et le savoir-faire en se glissant dans leurs cuisines, humant les odeurs envoûtantes du chocolat fondu. À seize ans, ce jeune homme ambitieux et créatif devient apprenti confiseur. Il ne lui faut pas quatre ans pour créer, en 1878, sa propre chocolaterie. L’aventure continue…
 
La gamme Venchi est très vaste : tablettes de chocolat noir, au lait ou blanc, pures, aux fruits secs ou aromatisées ; chocolats de pures origines ; bonbons de chocolat (cremini), pâtes à tartiner, poudres pour chocolat chaud, giandujas, massepains, chocolats de couverture et beurres de cacao pour usage professionnel, nougats, etc.
 
Pour chacun de ces produits, Venchi consacre la plus grande attention à la qualité : matières premières exceptionnelles (cacaos, noisettes du Piémont, vanille, sucres de canne, miels), saveurs pures, intenses, sans artifice. On y retrouve le vrai goût du chocolat. Un travail remarquable est fait sur les textures pour obtenir une densité et une onctuosité inégalées

2 avis ( 4,0 )

4/5

Ces chocolats sont assez bien

4/5

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