La Quintessence, Nyhl Gache

Nos produits

Barjac (Lozère), Languedoc.

Aux alentours du mont Lozère, Nyhl Gache pose ses ruches dans les châtaigneraies, les étendues de bruyère et la nature préservée des Cévennes afin d’en extraire un miel issu en majorité d’abeilles noires.

En 2013, Nyhl installe ses premières ruches sur un terroir exceptionnel au flanc du mont Lozère. C’est là, depuis l’âge de vingt-cinq ans, qu’il partage la vie et le travail de ses amis agriculteurs. Nyhl cherche à suivre sa voie : les anciens du pays, faisant allusion aux « hippies » qui investissent la région depuis des années, lui confient qu’il n’y a plus beaucoup de terres : « Il ne vous reste plus que les abeilles ! »
Nyhl les prend au mot, récupère quatre ruches vides et achète quatre essaims à des apiculteurs du coin. « À cette époque, je n’ai pas hérité d’une majorité d’abeilles noires. J’ai pris ce que j’ai trouvé : à peu près moitié abeilles noires, moitié abeilles jaunes. Bien que le cheptel soit encore hybridé aujourd’hui, en divisant les essaims je réussis peu à peu à rééquilibrer ceux-ci en faveur de l’abeille noire, surtout depuis ma collaboration avec L’Arbre aux Abeilles qui m’a éveillé à cette cause. J’ai maintenant une soixantaine de ruches et j’aimerais bien vivre de ce que j’aime, développer encore l’apiculture. »
Outre le miel, Nyhl propose de temps en temps de la teinture mère de propolis et du « pain d’abeilles », un superaliment fabriqué dans la ruche à base de pollen, de ferments lactiques, de propolis et de miel. Il conçoit son activité comme une relation harmonieuse entre l’homme, l’abeille et la nature. Ses maîtres mots sont : bien-être du vivant, respect des cycles naturels, non-sélection des abeilles, produits de qualité. Il définit sa vocation, à travers la production apicole, comme conservatoire : la préservation de l’abeille noire est pour lui un enjeu important.

Voir aussi

L'Arbre aux Abeilles

Le Pont-de-Montvert (Cévennes), Occitanie


Sélection

Des produits d'exception sourcés chez les meilleurs producteurs

Fraicheur

Des produits extra-frais livrés à votre porte avec le service Chronofresh

Disponibilité

Notre service client est à votre écoute au (+33)1 76 44 02 59

Sécurité

Paiement sécurisé par CB, Paypal et Sharegroop

Culinaries utilise des cookies pour améliorer votre expérience sur le site
Le produit a été ajouté à votre wishlist