Les Champs d’Aubignas

Nos produits

Aubignas (Chirols, Ardèche), Auvergne.

Dans la montagne ardéchoise, Les Champs d’Aubignas réalisent des produits bio à base de pommes et de châtaignes. Leurs jus de pomme vous séduiront par leur fraîcheur et leurs saveurs raffinées.

La ferme des Champs d’Aubignas est accrochée à la montagne, à 680 mètres d’altitude, au cœur du parc naturel régional des Monts d’Ardèche. C’est d’une part un gîte rural aux chambres spacieuses (sans télévision !), jouissant d’une vue plongeante sur la vallée de la Fonteaulière, et d’autre part une exploitation agricole où l’on cultive pommes, petits fruits et châtaignes en agriculture biologique selon la démarche Nature et Progrès.

Les pommiers sont disséminés dans de grands prés où pâturent les moutons. Il s’agit de variétés anciennes adaptées à la moyenne montagne : rose-douce, rose-vive, béraud sont des pommes très fruitées dont le jus savoureux est extrait dans un atelier à la ferme. Ce jus peut être nature ou aromatisé aux fruits et aux fleurs : les cocktails pomme-fleurs nous ont particulièrement séduits.

Épuisé
Épuisé

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