Éditions Reverse, Paris
Publiée sous forme de mook consistant imprimé sur papier mat, cette revue se consacre à la viticulture naturelle, explorant une région par numéro. On peut aussi la voir comme une collection de livres appelée à terme à couvrir l’ensemble du territoire français, tant elle se situe entre la forme magazine et la forme livre. Descriptive et complète, elle ne laisse aucune zone d’ombre et aborde un vigneron après l’autre en des monographies très détaillées, entrecoupées d’articles dédiés à des sommeliers ou à des cavistes nature. Jusqu’à présent, deux régions ont fait l’objet d’une publication : la Bourgogne et l’Auvergne.
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