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Maison Carrousel

Paris
Maison Carrousel fait revenir pour nous les bonbonnières d’antan sous un design moderne et écoresponsable. Des friandises rétro qui ne nuisent pas à la planète, à grignoter sans remords et avec délectation.
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Des bonbons sans additifs, de la douceur sans chimie, un charme à la fois moderne et suranné : chez Maison Carrousel, on prend soin des becs sucrés épris de naturel. Avec un raffinement indéniable.

Stéphanie de Fresnoye a gardé quelque chose d’essentiel de toutes les maisons par lesquelles elle est passée : de Pierre Hermé et Pierre Marcolini, la culture des douceurs tout en finesse. De la Maison du Whisky, une connaissance aiguë de ce que les grands alcools peuvent apporter à la confiserie. Elle a une passion : l’impact minimal sur l’environnement, et si possible le bio. Elle va rassembler tout cela dans son creuset et faire apparaître une jolie gamme de confiseries bio dans une approche strictement écoresponsable : conditionnements en verre, en bambou et en papier, lequel est fabriqué avec 40 % de résidu de cabosses de cacao. Les coffrets, entièrement montés, ne nécessitent pas de colle et sont entièrement recyclables. Ils sont imprimés à l’encre alimentaire. Et le goût ? L’amour du bon et une certaine nostalgie sont deux autres de ses principes. Ses bonbons ont le goût d’antan, ses guimauves haut de gamme sont délicatement parfumées aux alcools fins et aux produits les plus scrupuleusement choisis. Un vrai voyage dans le temps, des petites madeleines de Proust à déguster sans remords pour la planète.
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