Boeuf de race Morucha – colis (3,7kg)

Philippe Granier

 

132,00€

La morucha est une race de boeuf espagnol, rustique et anciennement dédié aux travaux de trait. Elevée sur des prairies extensives dans la plaine de la Crau, elle se distingue par sa douceur de goût, et son incroyable tendreté. Viande certifiée biologique et maturée 15 jours.

Contenu du colis : 
• 2 côtes de boeuf de 650g soit 1,3kg
• 2,4kg de morceaux de rumsteak, bavette, steak, basse-côte.

  • Format : colis de 3,7kg
  • Prix au kilo : 35,68€

 


Expédié de : France

Conservation : conditionné sous vide, 20 jours au réfrigérateur entre 0 et 4°C.

Les commandes passées avant mercredi midi sont expédiées le jeudi. Passé ce délai, les commandes reçues seront expédiées le jeudi de la semaine suivante.

Les produits sont livrés sous moins de 48h, par transporteur frigorifique. En cas d’absence ou d’indisponibilité de votre part, vos produits seront conservés au frais et un nouveau créneau de livraison vous sera proposé dès le lendemain.

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Philippe Granier

Plaine de la Crau, Bouches-du-Rhône.

Depuis plus d’une trentaine d’années, les Graniers élèvent de père en fils des boeufs de races espagnoles Brava et Morucha.

Originaire de la région de Salamanque, la Morucha était auparavant employée comme animal de trait et pour produire des taureaux de combat.

Un élevage lent en prairies extensives, et certifié biologique. Chaque bovin dispose de plus d’un hectare pour évoluer toute l’année et y trouver l’herbage nécessaire pour se nourrir. La morucha se distingue par sa douceur de goût, et son incroyable tendreté.


  • Alimentation : pâturages
  • Elevage : plein air, prairies extensives.
  • Maturité : 3 à 4 ans