Radis Red Meat (450g)

Ferme bio au rythme des saisons

 

5,90€

Légume essentiel de la cuisine japonaise, est souvent préparé finement tranché, soit cru ou mariné en saumure. Il a un goût proche du radis noir, très agréable, doux et sucré. A la française, glacé au beurre avec ses congénère les navets : succulent et simplissime. Aussi, ne laissez pas de côté ses feuilles qui sont riches en minéraux et vitamines !

Produit issus de l’agriculture biologique certifiée et cultivé selon les préceptes de la biodynamie.

  • Format : 1 botte de 450g env.
  • Prix au kilo : 13,11€

 


Expédié de : France

DLC : A conserver au réfrigérateur, entre 0 et 4°C.

Toutes les commandes de la semaine sont expédiées par transporteur frigorifique le jeudi pour une réception sous 48h00 maximum. Si vous n’êtes pas disponible pour réceptionner vos produits le jour de passage du chauffeur, un nouveau créneau vous sera proposé, possible dès le lendemain. Durant ce temps, les produits seront conservés au frais par Chronofresh.

Les commandes doivent être passées 24 heures en avance, soit mercredi au plus tard pour une expédition le jeudi. Passé ce jour, votre commande vous sera expédiée le jeudi de la semaine suivante.

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Ferme Bio au rythme des saisons

Moncrabeau, Lot-et-Garonne.

Paul et Maxime sont installés depuis 2007 sur les 2 hectares de la ferme, où ils y cultivent 50 espèces et plus de 180 variétés de légumes, en agriculture biologique certifiée.

Pou chaque légume, ils partent de la graine et le suive jusqu’à la récolte, selon un calendrier de semis tenant compte de la saisonnalité et des cycles lunaires et planétaires utilisés en biodynamie.

Dans leurs 1800m2 de serres, ils ne cultivent que des espèces paysannes et non hybrides, en faisant la part belle aux espèces locales. Ils possèdent également une autre parcelle d’un hectare sur lequel foisonnent pommes de terres, courges et autres choux.

Les cultures sont fertilisées avec du fumier de ferme, de bovin, de chèvre et de cheval. Elles sont protégées par des préparations à base de plantes, tisanes, décoctions, purins, huiles essentielles et miel.

Chaque année, ces deux passionnés testent de nouvelles variétés, et ne conservent que celles qui satisfont leurs exigences de saveur et de texture, et qui se sont bien adaptées aux conditions climatiques locales.

Ils commercialisent leurs légumes à la ferme, sur 3 AMAP et auprès de restaurateurs locaux et parisiens.


  • Surface d’exploitation : 3 hectares
  • Culture : sous serre
  • Agriculture : biologique certifiée
  • Espèces : paysannes non hybrides