Tomates anciennes (1kg)

Ferme bio au rythme des saisons

 

7,55€

Juteuses, goûtues et ultra savoureuses. Les tomates anciennes de Maxime sont issues de l’agriculture biologique certifiée et cultivées selon les préceptes de la biodynamie.

  • Format : 1 kg env.
  • Prix au kilo : 7,55€

 


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Ferme Bio au rythme des saisons

Moncrabeau, Lot-et-Garonne.

Paul et Maxime sont installés depuis 2007 sur les 2 hectares de la ferme, où ils y cultivent 50 espèces et plus de 180 variétés de légumes, en agriculture biologique certifiée.

Pou chaque légume, ils partent de la graine et le suive jusqu’à la récolte, selon un calendrier de semis tenant compte de la saisonnalité et des cycles lunaires et planétaires utilisés en biodynamie.

Dans leurs 1800m2 de serres, ils ne cultivent que des espèces paysannes et non hybrides, en faisant la part belle aux espèces locales. Ils possèdent également une autre parcelle d’un hectare sur lequel foisonnent pommes de terres, courges et autres choux.

Les cultures sont fertilisées avec du fumier de ferme, de bovin, de chèvre et de cheval. Elles sont protégées par des préparations à base de plantes, tisanes, décoctions, purins, huiles essentielles et miel.

Chaque année, ces deux passionnés testent de nouvelles variétés, et ne conservent que celles qui satisfont leurs exigences de saveur et de texture, et qui se sont bien adaptées aux conditions climatiques locales.

Ils commercialisent leurs légumes à la ferme, sur 3 AMAP et auprès de restaurateurs locaux et parisiens.


  • Surface d’exploitation : 3 hectares
  • Culture : sous serre
  • Agriculture : biologique certifiée
  • Espèces : paysannes non hybrides