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Abeille noire et Ruche-Tronc, Nyhl Gache

Pont-de-Montvert (Lozère)
Nyhl Gache, autour du mont Lozère, soigne ses essaims d’abeilles, qu’il oriente vers une dominante d’abeille noire. Il propose des miels gastronomiques bien marqués par les fleurs mellifères du pays (châtaignier, bruyère), mais aussi par la flore variée de cette région d’altitude.
Aux alentours du mont Lozère, Nyhl Gache travaille avec l’abeille noire selon les pratiques ancestrales liées aux ruches-troncs.
En 2013, Nyhl installe ses premières ruches sur un terroir exceptionnel au flanc du mont Lozère. C’est là, depuis l’âge de vingt-cinq ans, qu’il partage la vie et le travail de ses amis agriculteurs. Nyhl cherche à suivre sa voie : les anciens du pays, faisant allusion aux « hippies » qui investissent la région depuis des années, lui confient qu’il n’y a plus beaucoup de terres : « Il ne vous reste plus que les abeilles ! » Nyhl les prend au mot, récupère quatre ruches vides et achète quatre essaims à des apiculteurs du coin. « À cette époque, je n’ai pas hérité d’une majorité d’abeilles noires. J’ai pris ce que j’ai trouvé : à peu près moitié abeilles noires, moitié abeilles jaunes. Bien que le cheptel soit encore hybridé, l’association L’Arbre aux abeilles a réalisé un test scientifique sur les ailes des abeilles : l’étude a démontré qu’elles sont noires à plus de 80 %. Je participe aujourd’hui au projet de territoire « La Vallée de l’abeille noire », qui tente à son échelle de reconstruire un paysage agricole favorable aux pollinisateurs. » Outre le miel, Nyhl propose de la teinture mère de propolis et du « pain d’abeilles », un superaliment fabriqué dans la ruche à base de pollen, de ferments lactiques, de propolis et de miel. Il conçoit son activité comme une relation harmonieuse entre l’homme, l’abeille et la nature. Ses maîtres mots sont : bien-être du vivant, respect des cycles naturels, non-sélection des abeilles, produits de qualité. En soignant ses essaims, il tente à son échelle de conserver un patrimoine. Il propose des miels à un prix raisonnable : « Ce qui est précieux est aussi rare que difficile. »
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