Notre vision du vin nature chez Culinaries : le moins d’intervention possible à la vigne et au chai, aucun ajout d’intrants chimiques à la vigne comme en cuve, en particulier de sulfites qui, en stabilisant le vin, l’empêchent d’évoluer. Des vins vivants, pour la plupart non filtrés, issus d’un travail au plus près de la nature et dont la fermentation se fait à partir des levures indigènes naturellement présentes sur le raisin (NB: il n’existe pas de définition officielle du vin nature, mais il s’agit ici des valeurs qui guident nos choix à nous)
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Coince ta bulle Rosé pétillant 2022, Château Frédignac
13,90€Vin pétillant naturel rosé biologique produit en territoire de Blaye-Côtes-de-Bordeaux, fruité et frais. -
Champagne Fleur d’Etoile Extra-Brut Blanc, Champagne Fleury
78,00€Champagne Fleur d’Etoile Extra-Brut Blanc non millésimé, Champagne Fleury Fleur d’étoile est un extra-brut zéro dosage vinifié sans soufre. La … -
Festejar Rosé Pétillant 2022, Patrick Bouju
21,00€Pétillant naturel rosé à base de gamay d’Auvergne, entièrement bio, vinifié sans intrant, frais et savoureux. -
Magnum AA Anonimo Ancestral Rosé 2018, Partida Creus
45,00€Vin blanc rosé pétillant naturel catalan à base d’un assemblage de cépages traditionnels, frais et minéral. -
Bain de Bulles Artemus Ka Blanc 2021, Fréderic Cossard
34,00€Vin blanc effervescent de négoce, bio et naturel, à base de muscat. -
Bain de Bulles Guy Wurtz Blanc 2021, Fréderic Cossard
34,00€Vin blanc effervescent de négoce, bio et naturel, à base de gewurztraminer d’Alsace. -
Magnum XL Xarel lo Ancestral Blanc Pétillant 2014, Partida Creus
78,00€Vin blanc pétillant naturel catalan à base de cépage autochtone xarel·lo, agréable et festif. -
Magnum VY Vinyater Ancestral Blanc Pétillant 2014, Partida Creus
78,00€Vin blanc pétillant naturel catalan à base de cépage autochtone vinyater, parfumé et long en bouche. -
VNR Vinel lo Ancestral Rouge Pétillant 2019, Partida Creus
25,00€Vin rouge pétillant naturel catalan à base d’un riche assemblage de cépages autochtones, frais, fruité et long en bouche. -
GT Garrut Ancestral Rouge pétillant 2019, Partida Creus
29,00€Vin rouge pétillant naturel catalan à base de cépage garrut, fruits noirs et gourmandise. -
BB Bobal Ancestral Rouge Pétillant 2019, Partida Creus
27,00€Vin rouge pétillant naturel catalan à base du cépage autochtone bobal, fruits rouges et bouche crémeuse. -
AA Anonimo Ancestral Rosé pétillant 2019, Partida Creus
20,00€Vin blanc rosé pétillant naturel catalan à base d’un assemblage de cépages traditionnels, frais et minéral. -
Festejar Rosé Pétillant 2021, Patrick Bouju
21,00€Pétillant naturel rosé à base de gamay d’Auvergne et de merlot des Côtes-de-Blaye, bio et nature, vinifié sans intrant. -
L’air de Rien Rosé pétillant 2020, Jérome Lambert
33,00€Pétillant naturel rosé de Loire à base de gamay, vinifié sans intrant. -
De l’Air Blanc pétillant 2020, Jérome Lambert
31,00€Pétillant naturel blanc de Loire à base de chenin, vinifié sans intrant. -
Es d’aqui Conciliabulle Rosé Pétillant 2020, Jean Louis Pinto
22,00€Dense, profond et complexe, un rouge du Sud à base de cabernet sauvignon et de mourvèdre à parts égales. -
Magnum Funambule Blanc pétillant 2019, Château Lafitte
57,00€Funambule Blanc pétillant 2019, Château Lafitte Pétillant naturel 100 % gros manseng, tout droit sorti de cet extraordinaire vignoble qu’est … -
Cade Meu Carnaval Rosé pétillant 2019, Les Valseuses
27,00€Cade Meu Carnaval Rosé pétillant 2019, Les Valseuses Chardonnay (50%), Grenache Gris (40%) et Trousseau (10%). Mais où est donc … -
Magnum GT Garrut Ancestral Rouge pétillant 2015, Partida Creus
55,00€Magnum GT Garrut Ancestral Rouge pétillant 2015, Partida Creus Cousin catalan du mourvèdre, le cépage garrut forme la base de … -
GT Ancestral Rouge pétillant 2018, Partida Creus
32,00€GT Ancestral Rouge pétillant 2018, Partida Creus Cousin catalan du mourvèdre, le cépage garrut forme la base de ce vin … -
Cadé Meu Carnaval Blanc pétillant 2019, Les Valseuses
27,00€Cadé Meu Carnaval Blanc pétillant 2019, Les Valseuses Chardonnay à 50%, ugni à 40% et sauvignon à 10%. Inspiration : … -
Conciliabulle Rosé Pétillant 2018, Es d’aqui Jean Louis Pinto
26,00€Conciliabulle Rosé Pétillant 2018, Es d’aqui Jean Louis Pinto Ce très beau pétillant naturel rosé est une macération à base … -
VN Ancestral Vinel lo Rouge Pétillant 2018, Partida Creus
26,00€VNRA Vinel lo Rouge 2018, Partida Creus VN, Vinel·lo rouge ancestral, est un pétillant naturel résultant d’un assemblage de cépages … -
CHUCK Rouge Pétillant 2018, Domaine La Sorga
20,00€CHUCK Rouge Pétillant 2018, Domaine La Sorga Ce gamay pétillant provient de terrains gréseux du sud de l’Ardèche. Les raisins … -
Magnum VN Vinel.lo Ancestral Rouge Petillant 2016, Partida Creus
65,00€Magnum VN Vinel.lo Ancestral Rouge Petillant 2016, Partida Creus VN, Vinel·lo rouge ancestral, est un pétillant naturel résultant d’un assemblage … -
Magnum VN Ancestral Rouge Petillant 2015, Partida Creus
66,00€Magnum VN Ancestral Rouge Petillant 2015, Partida Creus VN, Vinel·lo rouge ancestral, est un pétillant naturel résultant d’un assemblage de … -
Magnum Les années folles Blanc Pétillant 2010, Jean-Pierre Robinot
160,00€Magnum Les années folles Blanc Pétillant 2010, Jean-Pierre Robinot Vin naturel sans sulfites ajoutés. -
Festejar blanc pétillant 2018, Patrick Bouju
29,00€Patrick Bouju Festejar blanc pétillant 2018 « Faire la fête », tel est le sens de festejar en occitan : indication claire … -
GT Garrut Ancestral Rouge pétillant 2017, Partida Creus
23,00€GT Garrut Ancestral Rouge pétillant 2017, Partida Creus Cousin catalan du mourvèdre, le cépage garrut forme la base de ce …