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Frédéric Cossard, Yann Durieux, Frank Cornelissen ...
à tomber par terre
Rougets barbets, sardines, roussettes, moules de corde...
Les sirops, jus, et confitures de Jean-Philippe Pascolo
Viandes de races locales, volailles rustiques, fumaisons artisanales, fromages fermiers, poissons fraîchement pêchés, huîtres naturelles...Plus concrètement, nous sélectionnons des producteurs talentueux, dont les produits sont surtout présents chez les chefs et les rendons accessible de tous partout en France.
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