Culinaries : Vente de produits en direct producteur

Pour les fêtes, des goûts exceptionnels dans le respect de la terre et du vivant

Chez Culinaries nous nous dédions à ne vous proposer que le meilleur pour les fêtes! Où que vous soyez en France, mettez sur votre table des produits de chef : huîtres naturelles, volailles de races anciennes, saumon de France, produits labélisés Slowfood, agriculture biodynamique, vin sans sulfites ajoutés… Et si vous avez besoin de conseils sur nos produits: un accord mets et vin, un temps de cuisson, une recette…? Contactez notre service clientèle, nous serons ravis d'échanger!

Huîtres Naturelles diploïdes,
nées et élevées en mer

Chez nous, uniquement des huîtres naturelles diploïdes (elles s'opposent aux prédominantes huîtres artificielles - Organismes Vivants Modifiés - triploïdes nées en laboratoire et stériles). Découvrez les excellentes huîtres classées sentinelle Slow food de La Ferme Marine d'Artouan (membre du Collège culinaire de France) ou les huîtres labelisées Nature et Progrès d'Yvonnick Jegat et servies par les chefs de l'Élysée et du Ritz

Découvrez nos huîtres ici

Un Champagne vinifié sans soufre, en biodynamie c'est possible!

Fleur d’étoile est un extra-brut zéro dosage, vinifié sans soufre, mûr et distingué. Créé spécialement pour nous par Champagne Fleury. Parfait pour votre table de fête!

Découvrez notre Champagne Fleur d’Etoile Extra-Brut

Saumons fumés artisanaux !

Plusieurs types de saumon, plus ou moins salés, plus ou moins fumés : à vous de choisir !
On vous garantit la qualité de production : fumage traditionnel à la ficelle au-dessus d’un feu de bois naturels de hêtre ou d’arbres fruitiers. Découvrez nos producteurs d'exception: LIONEL DUROT, MAISON MATTHIEU, SAUMON DE FRANCE...

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Tout ce qu'il faut pour les becs sucrés,
à offrir ou pour se faire plaisir

Nougats de Provence, marrons glacés d'Ardèche, chocolat bean to bar, tartelettes artisanales au caramel...découvrez notre sélection de douceurs et nourrissez votre gourmandise avec ce qu'il y a de meilleur

Voir notre sélection ici

Les Agrumes de Damien Blasco sont de retour!

Des agrumes rares prisés par les grands chefs: cédrats, oranges, limes, citrons, citrons caviar, mandarines… Tous d’une parfaite fraîcheur, offrant la pleine richesse de leurs arômes. Découvrez ces agrumes exceptionnels, en exclusivité sur Culinaries!

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Open Dégust' à Lyon !

Parcours de dégustation de vin naturel et de produits gastronomiques
Laissez-vous guider, nos sommeliers vont emmènent en voyage avec eux : ils ont sélectionné 15 cuvées emblématiques à vous faire déguster le temps d'une soirée ! Et pour accompagner ça, un de nos producteurs se joint à nous pour vous faire goûter ses produits : Terroirs du Liban et leurs pépites libanaises pour la prochaine édition du 24 novembre !

Plus d'infos et billetterie ici

Vins naturels & Spiritueux

De la Bourgogne de Frédéric Cossard à la Loire de Jean-Pierre Robinot, en passant par le Jura d'Alice Bouvot ou le Beaujolais de Nicolas Chemarin, de la Sicile explosive de Frank Cornelissen en passant par les bulles catalanes signées Patrida Creus et les muscats grecs de Sous le Végétal : on a tout ce qu'il vous faut, pour toutes les occasions !

Voir toute notre cave

Le Grand Dîner :
les vins de Savoie façon Jean-Yves Péron

Lundi 11 décembre au YARD Paris : dîner bistronomique en présence du vigneron
Jean-Yves Péron, c'est des grands vins savoyards réputés et servis jusque sur les tables étoilées. Main dans la main, nos chefs, nos sommeliers et Jean-Yves lui même, vous ont concocté un menu d'exception en 4 plats et 5 vins, pensé pour que les saveurs des uns viennent sublimer celles des autres.

Réservez votre table

Nous sélectionnons des producteurs aux savoir-faire
remarquables pour garnir vos assiettes et remplir
vos verres de produits bio et naturels qui reflètent
au mieux leur terroir dans le respect du vivant et des saisons.

Le meilleur des grands producteurs artisanaux,
en direct de la ferme vers votre table.

Qui sommes-nous ?