Notre vision du vin nature chez Culinaries : le moins d’intervention possible à la vigne et au chai, aucun ajout d’intrants chimiques à la vigne comme en cuve, en particulier de sulfites qui, en stabilisant le vin, l’empêchent d’évoluer. Des vins vivants, pour la plupart non filtrés, issus d’un travail au plus près de la nature et dont la fermentation se fait à partir des levures indigènes naturellement présentes sur le raisin (NB: il n’existe pas de définition officielle du vin nature, mais il s’agit ici des valeurs qui guident nos choix à nous)
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Bourgogne Bedeau Qvevris Rouge 2021, Fréderic Cossard
80,60€Vin rouge bio et naturel en appellation Bourgogne, assemblage de plusieurs parcelles, fruité et croquant, élevé en qvevri (jarre géorgienne) -
Bourgogne Bedeau Rouge 2021, Fréderic Cossard
67,20€Vin rouge bio et naturel en appellation Bourgogne, assemblage de plusieurs parcelles, fruité et croquant. -
Volnay 1er Cru Les Lurets Rouge 2021, Domaine de Chassorney
137,80€Un magnifique vin rouge de gastronomie, équilibré et dense, bio et naturel, cent pour cent pinot noir, premier cru du … -
Volnay Rouge 2021, Domaine de Chassorney
100,80€Vin rouge bio et naturel de Bourgogne en appellation Volnay, cent pour cent pinot noir, droit et épicé. -
Saint Romain Sous Roche Rouge 2021, Domaine de Chassorney
87,40€Vin rouge bio et naturel de cépage pinot noir issu du grand terroir bourguignon de Saint-Romain et du climat Sous … -
Pinot Noir Rouge 2021, Domaine Einhart
67,20€Vin rouge du terroir alsacien à base de pinot noir, entièrement bio et naturel, velouté, profond et persistant. Belles notes … -
Pinot Noir Rouge 2021, Domaine Einhart
31,90€Vin rouge du terroir alsacien à base de pinot noir, entièrement bio et naturel, velouté, profond et persistant. Belles notes … -
L’intrépide Rouge 2021, Domaine Einhart
28,60€Vin rouge alsacien bio et naturel à base de pinot gris : plein d’arômes secondaires de fruits, un vin de … -
Nails and Dust Rouge 2021, Belly Wine Experiment
48,70€Vin rouge de négoce bio et naturel à base de carignan du Minervois, vinifié en Haute-Loire, tannique et vigoureux. -
Auguste Rouge 2019, Sous le Vegetal
36,00€Vin rouge de terroir grec bio et nature, minéral et fruité, à base de cépage avgoustiatis. -
Super B Rouge 2019, Patrick Bouju
30,00€Un assemblage de gamay frais et vif, bon vin de table et d’amis. -
GT Garrut Rouge 2017, Partida Creus
60,10€Vin rouge catalan à base de garrut, gourmand et fruits noirs. -
Morgon Côte du Py Rouge 2020, Les En Hauts
39,90€Vin rouge de gamay du Beaujolais en appellation Morgon (Beaujolais), fruité et juteux. -
Chiroubles Rouge 2020, Les En Hauts
39,90€Vin rouge en appellation Chiroubles (Beaujolais), à base de gamay. -
Magnum Morey Saint Denis 1er Cru Monts Luisants Rouge 2017, Frédéric Cossard
294,00€Vin rouge bourguignon de Morey-Saint-Denis, bio et nature, dense, fruité et élégant. -
Mercurey Les Vignes Blanches Qvevris Rouge 2020, Frédéric Cossard
64,40€Vin rouge bourguignon de Mercurey, bio et naturel, ample, fruité et torréfié. -
Beaune Les Chardonnereux Qvevris Rouge 2020, Frédéric Cossard
72,80€Vin rouge bourguignon de Beaune bio et naturel, vieilli en qvevri (jarre enterrée). -
Version Sud Rouge 2021, Fréderic Cossard
28,40€Vin rouge bio et naturel à base de pur grenache, frais, tout en fruits rouges, vendangé dans le Vaucluse. -
Cariboom Rouge 2020, Domaine de l’Octavin
40,30€Vin rouge bio et nature issu de carignan et de grenache du Vaucluse vinifiés en Jura. Pour une dégustation optimale, … -
Gamay Rouge 2020, Domaine de l’Octavin
44,60€Vin rouge du Jura à base de gamay du Beaujolais, bio et nature, frais et glouglou. Pour une dégustation optimale, … -
Magnum Volnay 1er Cru Les Roncerets Rouge 2018, Domaine de Chassorney
209,50€Un volnay rouge de Bourgogne, bio et naturel, tout en fruit et en notes de sous-bois. Un robuste vin de … -
Magnum Pommard 1er Cru Pezerolles Rouge 2017, Domaine de Chassorney
238,10€Un rouge de Bourgogne aromatique, souple, fluide : un superbe pommard. -
Magnum Munjebel Rouge 2013, Cornelissen
111,90€Vin rouge sicilien des pentes de l’Etna, assemblage de plusieurs parcelles, à base de nerello mascalese, classique et fruité. -
Magnum Munjebel MC Rouge 2013, Cornelissen
172,00€Vin rouge sicilien des pentes de l’Etna à base de nerello mascalese, issu d’une seule parcelle, riche et minéral. -
Terre Mère Rouge 2020, Clos des B
46,00€Vin rouge nature du golfe de Saint-Tropez, de vendanges tardives, dense et structuré.