Notre vision du vin nature chez Culinaries : le moins d’intervention possible à la vigne et au chai, aucun ajout d’intrants chimiques à la vigne comme en cuve, en particulier de sulfites qui, en stabilisant le vin, l’empêchent d’évoluer. Des vins vivants, pour la plupart non filtrés, issus d’un travail au plus près de la nature et dont la fermentation se fait à partir des levures indigènes naturellement présentes sur le raisin (NB: il n’existe pas de définition officielle du vin nature, mais il s’agit ici des valeurs qui guident nos choix à nous)
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Coince ta bulle Rosé pétillant 2022, Château Frédignac
13,90€Vin pétillant naturel rosé biologique produit en territoire de Blaye-Côtes-de-Bordeaux, fruité et frais. -
Back to Blaye Rouge 2022, Château Frédignac
12,50€Vin rouge des côtes de Blaye (Bordelais) en Vin de France, bio et naturel, profond et savoureux. -
Champagne Fleur d’Etoile Extra-Brut Blanc, Champagne Fleury
78,00€Champagne Fleur d’Etoile Extra-Brut Blanc non millésimé, Champagne Fleury Fleur d’étoile est un extra-brut zéro dosage vinifié sans soufre. La … -
Le Blanc des Garennes Blanc 2021, Fond Cyprès
19,50€Vin blanc bio et nature du Languedoc à base de cépages roussanne, grenache blanc et viognier, vinifié sans intrant, aromatique … -
Le Grenache du Bois Saint Jaume Rouge 2021, Fond Cyprès
17,50€Vin rouge bio et nature du Languedoc à base de vieilles vignes de cépage grenache, vinifié sans intrant, velouté et … -
La Syrah de la Pinède Rouge 2021, Fond Cyprès
17,50€Vin rouge bio et nature du Languedoc à base de cépage syrah, vinifié sans intrant, généreux et profond. -
Toile de Fond Rouge 2022, Fond Cyprès
15,00€Vin rouge bio et naturel à base d’un assemblage de cépages languedociens, vinifié sans intrant, fruité et velouté. -
Le Miracle Blanc de Noirs Blanc 2022, Clos Des B
29,00€Vin bio et nature blanc de noirs (grenache et cinsault) en appellation Côtes-de-Provence, originaire du golfe de Saint-Tropez et en … -
Le Rosé Rosé 2022, Clos Des B
19,50€Vin rosé bio et nature en appellation Côtes-de-Provence, originaire du golfe de Saint-Tropez, à base de grenache et de cinsault. … -
Bonnes Quilles Blanc 2021, Domaine Bois Moisset
14,00€Vin blanc sec bio et nature de Gaillac à base de sauvignon, de muscadelle et de loin-de-l’œil, aromatique et plaisant. -
Cuvée 0.72+ Blanc 2019, Vinilibre
11,40€Vin blanc sec bio et nature de la région du muscadet, à base de melon de Bourgogne sur sols de … -
Festejar Rosé Pétillant 2022, Patrick Bouju
21,00€Pétillant naturel rosé à base de gamay d’Auvergne, entièrement bio, vinifié sans intrant, frais et savoureux. -
Château Bonnet Eden Rouge 2021, Les Vignobles Andre Lurton
14,90€Vin rouge de Bordeaux (Entre-Deux-Mers) réalisé en biocontrôle et vinifié par levures indigènes, sans ajout de sulfite, à base de … -
Munjebel Rouge 2021, Frank Cornellissen
43,00€Vin rouge sicilien bio et naturel des pentes de l’Etna, IGP Terre Siciliane, assemblage de plusieurs parcelles, à base de … -
L’Opéra des Vins Charme Blanc 2021, Jean-Pierre Robinot
39,00€Vin blanc sec bio et nature de Loire, frais, fruité (fruits blancs), séduisant et aromatique -
L’Opéra des Vins Bistrologie Blanc 2021, Jean-Pierre Robinot
32,00€Vin blanc sec bio et naturel de la vallée de la Loire, à base de chenin, intense et minéral. -
L’Opéra des Vins Concerto Rouge 2021, Jean-Pierre Robinot
37,50€Vin rouge bio et naturel à base de pineau d’Aunis de la vallée de la Loire, original et minéral. -
L’Opéra des Vins Lumière de Silex Blanc 2021, Jean-Pierre Robinot
39,00€Vin blanc sec bio et naturel à base de chenin de la vallée de la Loire, expressif et vif, aux … -
Susucaru Rosato Rosé 2022, Frank Cornellissen
22,00€Vin rosé tirant vers le rouge (ou l’inverse), bio et naturel, du terroir de l’Etna (IGP Terre Siciliane). Assemblage de … -
Le Pressoir de Saint Pierre Blanc 2020, La Grapperie
25,00€Vin blanc sec bio et naturel à base de chenin de Loire, complexe, fruité et voluptueux. -
Super B Rouge 2021, Patrick Bouju
30,50€Vin rouge bio et naturel de deux terroirs du Beaujolais, assemblage de gamays de deux lieux-dits. Frais et vif, bon … -
P Rouge 2022, Patrick Bouju
27,80€Vin rouge bio et naturel du terroir auvergnat de Gergovie, issu de pinot noir sur sol volcanique. -
Mol Rouge 2020, Patrick Bouju
16,50€Vin rouge bio et naturel de garde, équilibré, aux notes de cerise noire, assemblage de nombreux cépages. À carafer. -
Picapol Blanc 2022, Patrick Bouju
26,40€Vin blanc sec bio et naturel à base de picpoul de Pinet, aimable, frais, vif et salin ; parfait pour …