Description
Une Autre Histoire Du Vin
Sous la forme d’une conversation entre les auteurs-journalistes Pierre Guigui et Sophie Brissaud, ce livre évoque l’histoire du vin sous l’angle de données archéologiques, historiques et mythologiques. Cette conversation dresse le portrait, à travers des millénaires d’histoire, d’un breuvage immuable à travers ses dimensions tant sacrées que profanes.
Vins à boire ou à garder
Depuis l’origine, il y a toujours eu des vins à boire ici et maintenant et des vins à boire ailleurs et plus tard, des vins de soif et des vins de garde. Du Caucase, berceau du vin il y a huit mille ans, en passant par l’Égypte, la Grèce et le Moyen Âge européen pour arriver à notre temps, les auteurs racontent une histoire du vin (entrecoupée de dégustations) qui débouche sur une question : quel sera le vin de demain ?
La collection « Le Savoir boire »
Créée aux éditions Apogée en 2018 par le journaliste vins Pierre Guigui et l’éditeur Antoine Cam, cette collection de petit format à couverture souple est consacrée à tout ce qui peut se boire : le vin principalement, mais aussi le café, le thé, et toute sorte de spiritueux. L’angle est de fournir une information de fond à un public étendu.
RÉSUMÉ ÉDITEUR
Éditions Apogée
Les éditions Apogée ont été fondées à Rennes par André Crenn en 1991 et reprises en 2017 par Antoine Cam. Leur politique éditoriale généraliste porte l’empreinte de leur vocation universitaire initiale : publier des ouvrages de référence s’adressant à un public large. Entre autres sur des denrées liquides telles que le vin, les spiritueux ou le café.
Tous nos vins sont stockés dans un entrepôt à température contrôlée, spécialisé dans le vin et les spiritueux. La livraison est assurée par Chrono Viti et vous parvient à domicile. Vous pouvez acheter les vins, les spiritueux, les cidres et les bières de la cave dans le même colis, et vous pouvez aussi panacher en une commande tous les vignerons de notre cave.
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