Cle a Molette Blanc 2017, Domaine de l’Octavin

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Cle a Molette Blanc 2017, Domaine de l’OctavinNaturellement constitué à 100 % du cépage local appelé molette (d’où l’étiquette), ce vin est obtenu en biodynamie sur sols argilo-calcaires. Les raisins sont pressés directement ; le moût fermente et s’affine en cuves pendant neuf mois. Beaucoup de charme, d’agrumes jaunes et de fleurs blanches, et une […]
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Description

Cle a Molette Blanc 2017, Domaine de l’Octavin
Naturellement constitué à 100 % du cépage local appelé molette (d’où l’étiquette), ce vin est obtenu en biodynamie sur sols argilo-calcaires. Les raisins sont pressés directement ; le moût fermente et s’affine en cuves pendant neuf mois. Beaucoup de charme, d’agrumes jaunes et de fleurs blanches, et une finale nette et saline.
Vin naturel sans sulfites ajoutés. 

Informations complémentaires

Poids 1200 g
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Alice Bouvot Domaine de l’Octavin

À Arbois, dans le Jura, Alice Bouvot fait des vins libres et vivants à partir de cépages locaux. Musicienne de formation, elle donne souvent à ses cuvées des noms inspirés par la musique classique ou l’opéra.

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