Tonton Rouge 2015, Vincent Wallard

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Description

Tonton Rouge 2015, Vincent Wallard
Ce 100 % cabernet franc provient du négoce ligérien de Vincent Wallard. Issus de sols argilo-calcaires, les raisins sont vinifiés en mille-feuille (macération pelliculaire opérée en couches superposées de raisins égrappés et de grappes entières afin de contrôler l’astringence des tannins) avant un élevage de vingt mois. Excellent pour accompagner viandes rouges et champignons sauvages (cèpes par exemple…), il pourra être gardé vingt ans.
 
Vin naturel sans sulfites ajoutés.

Informations complémentaires

Producteur

Vincent Wallard

Contenance

Région

Couleur

,

Millésime

2015

Couleur

Rouge Tranquille

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Vincent Wallard

Riche d’une longue expérience de négociant vinificateur en Argentine, Vincent Wallard réalise des vins naturels à partir de cépages français, principalement ligériens : grolleau, chenin, cabernet franc…