Bushido Blanc 2011, Domaine La Sorga

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Description

Bushido Blanc 2011, Domaine La Sorga
Pour vinifier cet assemblage de petit manseng (65 %), gros manseng, chardonnay, vermentino et viognier en provenance des Terrasses du Larzac, les raisins macèrent en grappes entières pendant vingt-huit jours avec pigeage, puis sont délestés. L’élevage se fait sous voile pendant dix-huit mois en vieux fûts. Ses notes de poivre blanc, d’agrume et de bergamote accompagneront de fromages vieillis ou d’un foie gras. Potentiel de garde : dix ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.

Va avec : Fromages

Informations complémentaires

Poids 1200 g
Cépage

Chardonnay, Gros Manseng, Petit Manseng, Vermentino, Viognier

Millésime

2011

Couleur

Blanc Tranquille

Occasion

Apéro, Repas

Taux d'alcool

12°C degré d'alcool

Contenance

75,00 cl

Région

Languedoc-Roussillon

Potentiel de garde

5 – 10 ans

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Antony Tortul - La Sorga

Antony Tortul, négociant vinificateur, collectionne les parcelles un peu partout dans le sud de la France pour réaliser une mosaïque de cuvées nature fraîches et vivantes, avec un talent indéniable pour le pet’ nat’.