Entre Les Vignes #1 Bourgogne

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Collection « Entre les vignes » n° 1, éditions Reverse, 2022. 21 x 28 cm, 252 pages, broché. Textes de Guillaume Laroche, expertise de Frédéric Henry, photographies de Harry Annoni. Troisième édition mise à jour.
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Description

Entre Les Vignes #1 Bourgogne

 
Il était logique de commencer par la Bourgogne, terre viticole millénaire, pour lancer la collection de mooks « Entre les vignes » des éditions Reverse. Cet ouvrage dense et détaillé rend hommage aux terroirs bourguignons et aux vignerons et vigneronnes qui les font vivre en mode bio, nature et sans intrants. Quinze viticulteurs prennent la parole pour expliquer leur métier, leur choix, leur engagement envers leurs climats et leurs terroirs. (Voir aussi sur notre site le n° 2 de la série, Avec les vignerons nature d’Auvergne.)
 

De terroir en climat

D’Athénaïs de Béru à François de Nicolay en passant par Emmanuel Giboulot, l’ouvrage se partage entre longues interviews-monographies de chaque viticulteur, brèves présentations de leur domaine et coups de projecteur sur une de leurs cuvées emblématiques. Une préface de Cédric Klapisch, réalisateur du film Ce qui nous lie (2017), un avant-propos de Guillaume Laroche et un glossaire complètent l’ouvrage. Même si notre Frédéric Cossard national n’y est pas, vous pouvez retrouver ses cuvées sur notre site !
 
La collection « Entre les vignes »

Afin de mettre en valeur les vignerons et les terroirs viticoles français sous l’angle bio, nature et vins d’auteur, les éditions Reverse ont créé une collection de mooks (mi-livres mi-revues) détaillés, bourrés d’informations et abondamment illustrés de photographies. La collection en est actuellement à son troisième volume, et nous attendons la suite avec impatience.

RÉSUMÉ ÉDITEUR

Les éditions Reverse

Reverse est une petite maison d’édition aussi artisanale que les vignerons auxquels elle s’intéresse. Elle se consacre en effet aux vignerons bio et nature des terroirs de France et d’ailleurs à travers des ouvrages monographiques bâtis sur des interviews (la collection « Entre les vignes ») ou des guides informatifs tels que Raisin, 100 grands vins naturels d’émotion.

Informations complémentaires

Poids 950 g
Producteur

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Entre les vignes

Publiée sous forme de mook consistant imprimé sur papier mat, cette revue se consacre à la viticulture naturelle, explorant une région par numéro.

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