Description
Esprit Attila Rouge 2016
La Sorga
Cet assemblage se compose de syrah (vignes de trente-cinq ans) pour 60 %, le reste consistant en carignan, en grenache, en merlot et en alicante bouschet. Les raisins macèrent en grappes entières pendant quatre-vingt-dix jours en quasi-infusion et sont élevés en cuve de béton et en amphore pendant un ans. Ses arômes de violette et de fruits rouges accompagneront bien les viandes rouges, notamment l’agneau. Potentiel de garde : vingt ans.
Va avec : Viandes rouges, Viandes rôties, Viandes grillées
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