Description
Yggdrasil Rouge 2015, Domaine La Sorga
Yggdrasil est un assemblage de merlot cultivé en bio sur des sables calcaires de la région de Carcassonne. Les raisins sont vinifiés en grappes entières et infusés quatre-vingt-dix jours ; le vin est ensuite élevé en cuve sur lies totales pendant onze mois. Il en résulte un vin frais et long aux notes de fruits noirs, de thym et de cannelle, apte à accompagner des viandes rouges ou du gibier. Potentiel de garde : dix ans.
Vin naturel sans sulfites ajoutés.
Informations complémentaires
| Producteur | Antony Tortul – La Sorga |
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