Goût : jus acide qui rappelle le Yuzu, peut-être un peu plus marqué en notes de mandarines
Taux de jus : 26% à 32%
Acidité (PH) : 2,54
Amertume de ziste : légère
| Poids | 1000 g |
|---|---|
| Producteur | |
| Expéditeur | Damien Blasco |
| Désignation légale | Hanayuzu – 1 kg |
| Poids net | 1 kg |
| Conditionnement | Sachet plastique |
| Descriptif | Agrume |
| Variété | Hanayuzu |
| Origine | France – Pyrénées Orientales |
Damien Blasco, en Roussillon, prend soin d’un magnifique verger d’agrumes et se spécialise dans les fruits rares : cédrats, oranges, limes, citrons, citrons caviar, mandarines… Tous d’une parfaite fraîcheur, offrant la pleine richesse de leurs arômes.
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Colis de 2,5kg offrant une sélection d’agrumes rares cultivés par Damien Blasco, selon les disponibilités: cédrats, oranges, limes, citrons, citrons caviar, mandarines… Tous d’une parfaite fraîcheur, offrant la pleine richesse de leurs arômes. Le colis varie chaque semaine.
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Le limequat est né du croisement d’un limettier (Citrus latifolia, l’arbre à citron vert) et d’un kumquat (Fortunella). Le résultat est un très joli petit agrume de forme ovale allongée. Sa peau est fine et son jus abondant, acidulé et aromatique. On en fait des jus, des sirops, de merveilleuses marmelades, ainsi que d’excellents cocktails.
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