Nuits Saint-Georges Les Damodes Rouge 2018, Frédéric Cossard

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Description

Nuits Saint-Georges Les Damodes Rouge 2018, Frédéric Cossard
Ce pinot noir est issu de la parcelle des Damodes en AOC Nuits-Saint-Georges, instituée en 1936. Les vignes sont plantées sur sols bruns calcaires finement graveleux et sur fractions argilo-limoneuses. Les raisins macèrent en grappes entières. L’élevage est d’environ un an en barriques. Le climat des Damodes procure aux vins beaucoup de finesse, de tendresse et de soyeux sur une charpente solide.
Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.
 

Va avec : Gibiers à plume, Gibiers à poil, Terrines et pâtés, Viandes blanches, Andouillette

Informations complémentaires

Poids 1200 g
Cépage

Pinot Noir

Millésime

2018

Couleur

Rouge Tranquille

Taux d'alcool

13°C degré d'alcool

Contenance

75,00 cl

Région

Bourgogne

Potentiel de garde

10 ans et +

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Frédéric Cossard - Domaine de Chassorney

Frédéric Cossard, c’est le bourgogne version nature, ce qui n’est pas si courant que ça. C’est aussi deux entités : le domaine de Chassorney, qu’il cultive, et la SARL Frédéric Cossard, où il vinifie les raisins des plus prestigieux climats de Bourgogne.