Cotillon des Dames Blanc 2018, Jean-Yves Péron

48,00

Rupture de stock

Description

Cotillon des Dames Blanc 2018, Jean-Yves Péron
Cette cuvée est construite autour du cépage local jacquère cultivé sur sols calcaires, additionné d’altesse de terrain schisteux. Il arrive au vigneron d’ajouter de la roussanne et de la mondeuse en pressurage direct. Les raisins sont vinifiés séparément et assemblés environ deux mois avant la mise en bouteille. L’idée est de pouvoir contrôler précisément l’évolution du jus et d’équilibrer le vin en fonction du comportement de chaque cépage. Les macérations, selon la variété, vont de dix jours à six mois, toujours avec pigeage. L’élevage est d’un an en barrique. C’est un blanc complexe, élégant et sur le fruit, et une des cuvées phares du vigneron.
Vin naturel sans sulfites ajoutés. 

Informations complémentaires

Producteur

Jean-Yves Péron

Tous nos vins sont stockés dans notre entrepôt aux portes de Paris afin de vous permettre un panachage libre.

Modes de livraison

Nos vins et produits secs sont livrés par Chronopost en 24h à 48h.

Zones de livraison et tarifs

Nous livrons tous nos vins dans le monde entier.

Tarif France: 8 euros, offerts dès 200 euros d’achat.

Tarif Europe proche : 20 euros, offerts dès 290 euros d’achat.

Tarif Europe éloignée et Amérique Nord : 40 euros, offerts dès 290 euros d’achat

Tarif International : 80 euros, pas de livraison offerte

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

Jean-Yves Péron

La renaissance de la vigne savoyarde en nature et en macération pelliculaire est représentée avec éclat par Jean-Yves Péron, qui réalise de magnifiques rouges de mondeuse et des blancs de cépages locaux.