Entre les Vignes Raisin

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Éditions Reverse, 2019. 352 pages. 16,5 x 24 cm. Textes de Cédric Blatrie et Guillaume Laroche. Photographies de Harry Annoni.
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Description

Entre les Vignes Raisin

Ce livre-guide est le résultat de la collaboration de Guillaume Laroche, auteur et concepteur de la collection « Entre les vignes »  aux éditions Reverse, et de l’association Raisin, qui établit la liste des vignerons bio et nature dans le monde entier à travers une application. Au fil de ses 350 pages, ce livre rend hommage aux plus belles bouteilles nature et à leurs auteurs.
 
Connaître les vignerons, repérer les vins
Avec l’aide de l’association Raisin et de l’œnologue Cédric Blatrie, sans oublier les photographies du fidèle Harry Annoni, ce guide est organisé autour de cent quilles bio et nature d’exception incluses dans la liste… et souvent aussi dans notre cave à Culinaries, puisque vous y retrouverez des figures comme Christian Tschida, Jean-Yves Péron ou Frank Cornelissen.
 
Structure
Raisin, 100 grands vins naturels d’émotion classe son sujet par régions françaises et met l’accent sur des cuvées emblématiques, évoquant le vigneron à cette occasion. Le parcours se termine à l’étranger : Italie, Espagne, Suisse, Autriche, Australie, États-Unis. Les monographies dédiées aux crus et à leurs auteurs alternent avec de grands entretiens.
 
RÉSUMÉ ÉDITEUR
Les éditions Reverse
Reverse est une petite maison aussi artisanale que les vignerons auxquels elle s’intéresse. Elle se consacre en effet aux vignerons bio et nature des terroirs de France et d’ailleurs à travers des ouvrages bâtis sur des interviews (la collection « Entre les vignes ») ou des guides informatifs tels que Raisin, 100 grands vins naturels d’émotion.

Informations complémentaires

Poids 750 g
Producteur

Tous nos vins sont stockés dans un entrepôt à température contrôlée, spécialisé dans le vin et les spiritueux. La livraison est assurée par Chrono Viti et vous parvient à domicile. Vous pouvez acheter les vins, les spiritueux, les cidres et les bières de la cave dans le même colis, et vous pouvez aussi panacher en une commande tous les vignerons de notre cave.

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Entre les vignes

Publiée sous forme de mook consistant imprimé sur papier mat, cette revue se consacre à la viticulture naturelle, explorant une région par numéro.

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