Comté AOP 10-12 mois du Fort Saint Antoine (250 g)

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Comté AOP du Fort Saint Antoine 10 - 12 mois d'affinage par Marcel Petite
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Description

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Comté AOP 10-12 mois du Fort Saint Antoine (250 g)

Marcel Petite

Ce Comté AOP offre tout le crémeux du lait de vache montbéliarde qui a servi à le fabriquer. Doux, tendre, fruité, il est fait pour les petites faims, le plateau de fromages, les sandwichs, les coquillettes au beurre ou la cuisine. Savourez-le avec un vin blanc très sec tel qu’un chardonnay du Jura ou un vin du Rhône ou des Alpes à base de roussanne et/ou de marsanne.

Accords met et vins:

Informations complémentaires

Poids 250 g
Producteur

Expéditeur

L'épicerie Culinaries

Désignation légale

Comté AOP 10-12 mois du Fort Saint Antoine – 250 g

Poids net

Par tranche de 250 g

Type de fromage

Pâte Pressée Cuite

Lait ou crème

Lait

Type de lait

Lait de vache

Traitement du lait

Lait cru

Ingrédients

Lait (98,5%), sel (1%), ferments lactiques (0,45%), présure animale (0,05%)

Origine

France

Indication de conservation

Température : +6°C+/-2°C

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie : 1774 kJ / 428 kcal, Matières grasses : 35 g dont acides gras saturés : 23g, Glucides : 1,2g dont sucres : 0g, Protéines : 27g, Sel : 0,81g, Sels minéraux : dont calcium : 892 mg, dont phosphore : 590 mg, dont zinc : 3,5 mg, dont cuivre : 51 mg

Allergènes

Lait, Ferments lactiques

Conditionnement

Papier alimentaire

Labels

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Marcel petite

On ne présente plus Marcel Petite, éminent affineur de comtés qui s’est lancé dans le bio dès les années 70. Jeunes ou très affinés, ses fromages du Jura sont toujours une référence.

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