Pralines roses tradition bio à croquer (200 g)

45 € / kg

9,00

En stock

Pralines roses biologiques « tradition » (label AB), à enrobage fin, destinées à être croquées comme des bonbons. Fabriquées en région roannaise par La Maison de la Praline.
Logo Chronopost
Livraison sous 2/3 jours ouvrés

Description

Pralines roses tradition bio à croquer (200 g)

La Maison de la Praline

Ces pralines roses bio à croquer portent le label AB (Agriculture biologique). Elles sont fabriquées en France, près de Roanne, par La Maison de la Praline. Contrairement aux pralines roses Saint-Genix (faire un lien quand elles seront en ligne), prévues pour la pâtisserie et la cuisine, elles sont destinées à être consommées entières comme les bonbons qu’elles sont. Pour cette raison, leur enrobage de sucre rose est plus fin, plus facile à croquer et moins sucré.

Une friandise à part entière

Pour obtenir ces pralines bio, La Maison de la Praline torréfie lentement des amandes biologiques de façon traditionnelle avant de les enrober de sucre. Les confiseries sont fabriquées artisanalement, sans additifs chimiques, conservateurs ou colorants artificiels.

Conseils d’utilisation

Bien sûr, ces bonbons bio et artisanaux sont prêts à satisfaire votre gourmandise dès la sortie du sachet. Pourtant, bien que La Maison de la Praline propose aussi des pralines déjà concassées (faire un lien quand elles sont en ligne), il n’est pas interdit de les concasser vous-même afin d’obtenir une garniture légère, croquante et modérément sucrée. Par exemple pour la recette classique du magret de canard aux pralines roses : après cuisson de vos magrets et un repos de 5 à 10 minutes, parsemez-les de pralines concassées, puis passez-les 2 minutes sous le gril du four. À servir avec des mojettes ou des haricots des Fermiers du Bord de Sèvre pour un accord douillet et savoureux.
 

En savoir plus sur La Maison de la Praline

Créée en 1987 à Charlieu (Loire), puis transférée en 1978 non loin de là, à Saint-Denis-de-Cabanne, La Maison de la Praline représente avec talent la tradition lyonnaise et roannaise de la praline rose dite de Lyon. Son activité traditionnelle (aucun additif, torréfaction lente) se concentre entre autres sur cette petite confiserie, en plus de la chocolaterie et de la fabrication de guimauves. Depuis 2023, une gamme de pralines roses biologiques est venue s’ajouter au répertoire. La Maison de la Praline est la seule de France à produire des pralines roses bio de façon artisanale mais assez étendue pour satisfaire aux besoins de nombreux professionnels.

La vraie praline lyonnaise

La praline rose de Lyon, telle que la propose La Maison de la Praline, diffère de la praline originelle de Montargis par sa couleur. Si cette dernière, créée au XVIIe siècle, est une amande enrobée de caramel brun, la praline lyonnaise est enrobée de sucre rose. Ce rose intense se communique à toutes les spécialités qui la contiennent, entière ou concassée : brioches, tartes, bugnes, gâteaux, glaces… C’est une praline qui a été d’abord conçue comme ingrédient de pâtisserie, mais La Maison de la Praline en propose une version à enrobage plus fin, à croquer telle quelle.

Informations complémentaires

Poids 200 g
Producteur

Expéditeur

Culinaries

Poids net

200 g

Origine

France

Ingrédients

"Ingrédients : sucre*, amandes* (40%), sirop de blé*agent d'enrobage : gomme arabique*, denrée alimentaire colorante* (concentré de radis* et carotte*)*Ingrédients issus de l'agriculture biologique"

Allergènes

Amandes

Information nutritionnelle pour 100 g

Energie 2039.1 kJ, 486.3 Kcal, matières grasses 20.4g dont acides gras saturés 1.6g, glucides 63.2g dont sucres 61.4g, proteines 9.7g, sel 0.013g

Conservation

Conserver dans un espace sec et tempéré

MODES DE LIVRAISON

Livrés par Chronopost en 24h à 48h.

Nous livrons tous nos vins ainsi que les produits secs dans le monde entier.

Tous nos produits d’épicerie sèche sont livrés depuis notre épicerie lyonnaise en un seul colis

1 avis pour Pralines roses tradition bio à croquer (200 g)

  1. veroniquefamery

    Une belle amande à l’intérieur, on la sent plus que le sucre, ca change de ce que l’on trouve habituellement

Ajouter un Avis

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Maison de la Praline

Ce qui pourrait également vous intéresser 

magnifierchevron-down linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram