Fleur de sel de Guérande IGP (100 g)

Gros sel de Guérande IGP de Morel et le Chantoux

Safran d’agriculture biologique entier, en filaments, cultivé dans l’est de l’Iran, sélectionné et conditionné par Épices Shira. Aromatique, notes d’agrumes et d’amande.

Sauce piquante à base de piments de variété gorria cultivés artisanalement au pays Basque, réalisée par Maison Martin. Puissance 3 sur une échelle de 12.

Sauce piquante à base de piment cultivé artisanalement en France et de condiments indiens, réalisée par Maison Martin. Puissance 5 sur une échelle de 12.

Sauce tarator à base de sésame blanc, issue de l’artisanat libanais traditionnel, sélectionnée par Terroirs du Liban. Prête à l’emploi sur grillades, salades ou légumes.

Huile d’olive nouvelle 2023, issue des quatre premiers jours de récolte sur la propriété d’Olio di Serra, à Serracapriola (parc national du Gargano, dans les Pouilles). Fraîche et herbacée, pour assaisonnement et salades, ou à verser sur des mets pochés ou vapeur.

Pleurotes (Pleurotus ostreatus), champignons cultivés en Lozère, récoltés et séchés par Champi Lozère. Culture sans pesticides ni additifs chimiques, séchage rapide. À réhydrater et à utiliser en cuisine.