Description
Cannelle cassia Bio moulue d’Indonésie (40 g)
Épices Shira
Plus poivrée et plus sucrée que la cannelle de Ceylan, la cannelle cassia ou casse est récoltée en Chine et en Asie du Sud-Est. En poudre, elle s’emploie aussi bien en cuisine salée (sauces tomate, plats indiens) qu’en cuisine sucrée : pâtisseries aux pommes, brioches à la cannelle… Vous pouvez aussi en saupoudrer un toast beurré en ajoutant un peu de cassonade ou de panela (faire lien).
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