Coffret “À la louche” (500 g)

2496 € / kg

1248,00€

En stock

Coffret contenant 500 grammes de caviar Baeri Signature et 6 cuillères en nacre.

Description

Coffret “À la louche” 500 g

Caviar de Neuvic

« Si je ne peux pas avoir trop d’une bonne chose, je n’en veux pas », écrivait Colette, qui s’y connaissait en bonnes choses. Cette citation s’applique à merveille au caviar, et particulièrement au caviar consommé « à la louche » — qui n’en a jamais rêvé ? Pour beaucoup, c’est l’image suprême du luxe. C’est justement ce que propose Caviar de Neuvic avec cette faramineuse boîte de 500 g — mais oui ! — de caviar Baeri Signature, un caviar à la texture fondante et aux notes crémeuses, offrant en bouche beaucoup d’équilibre et d’élégance. Avec une telle quantité de caviar, il est possible de donner libre cours à la merveilleuse sensation de croquer cette denrée à pleine bouche sans avoir à se sentir rationné, et en profitant pleinement du goût et de la texture de cette nourriture des dieux. Le coffret est assorti de six petites cuillères en nacre. Si vous ne le savez pas encore, la nacre est le matériau idéal pour déguster le caviar : noble et précieux, il préserve la texture et le goût des œufs d’esturgeon. Six petites cuillères pour 500 g de caviar, ça fait à peu près 83 g de caviar par personne. Que vous le savouriez à six, à huit, à dix ou à quatre, accompagnez-le d’une bonne vodka bien frappée ou d’un très bon thé de Chine. Nous vous conseillons de sortir cette boîte du réfrigérateur 5 minutes avant de la servir et de la déposer sur un lit de glace. Ce coffret symbolise à lui seul la fête, le partage et la convivialité. De quoi illuminer vos fêtes de fin d’année !

Pour en savoir plus

Sur le cours de l’Isle, affluent de la Dordogne, Caviar de Neuvic a installé son élevage d’esturgeons à l’emplacement d’un ancien élevage de truites. La maison produit du caviar en Périgord depuis 2011 dans le plus grand respect de l’environnement et des équilibres écologiques naturels. L’élevage se fait en circuit ouvert, dans des bassins alimentés par l’eau de la rivière, nettoyée par des plantes filtrantes. La physiologie de l’animal est scrupuleusement respectée : la densité d’individus dans les bassins est très inférieure aux normes en vigueur et les esturgeons sont manipulés le plus doucement possible. Leur alimentation est 100 % bio, à base de céréales sans OGM et de farines de poissons issus de pêche durable. Rien d’étonnant, dans ces conditions, que Caviar de Neuvic réalise des caviars sains et purs, de saveur fine et crémeuse, sans la moindre nuance de vase.

Accords mets et vins :

Ce produit s’accompagne merveilleusement bien avec les vins suivants :

Gin Rivo
Bain de Bulles « Guy Wurtz » de Frédéric Cossard
Funambule blanc pétillant (ici en Magnum) de Château Lafitte
Brut nature blanc de blancs Malvasia de Clos Lentiscus
Festejar blanc pétillant de Patrick Bouju

Informations complémentaires

Poids	800 g
Producteur	Caviar de Neuvic
Expéditeur	Caviar de Neuvic
Poids net	500 g
Sauvage ou élevage	Elevage
Zone de pêche ou d'élevage	France
Température de conservation	A conserver entre 0 et 4°C
DLC habituelle	3 mois
Conditionnement	Coffret
Congélation	Ce produit n'a jamais été congelé
Allergènes	Poisson
Valeurs nutritionnelles pour 100 g	Caviar Baeri Signature : Valeur énergétique 242 Kcal – Valeur énergétique 1012 Kj – Protéines 21.2 g – Lipides 14.3g dont acides gras saturés 3 g – Glucides 7.2 g dont sucres 0.1 g – Sel 2.93 g
Espèce du poisson	Esturgeon sibérien
Nom scientifique	Acipenser Baeri
Ingrédients	Oeufs d'esturgeon (Acipenser baeri), sel, E285
Désignation légale	Coffret "A la louche"

MAÎTRISE DE LA CHAINE DU FROID

Tous nos produits frais vous sont livrés en direct de nos producteurs afin de garantir des produits de première fraîcheur. Si vous commandez auprès de plusieurs producteurs, vous recevrez donc autant de colis que de producteurs sélectionnés.

Tous nos produits frais vous sont livrés en 24h à 48h par Chronofresh pour vous garantir un parfait respect de la chaîne du froid. Sur chaque fiche produit, nous vous indiquons la première date de livraison disponible.

Ce service de livraison est assuré par notre partenaire Chronopostfood, spécialiste de la livraison alimentaire.

CHOISISSEZ VOS DATES DE LIVRAISON

Sur chaque fiche produit, nous vous indiquons la première date de livraison disponible. Une fois arrivé dans votre panier, vous pouvez librement choisir vos dates de livraison et anticiper vos commandes.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Coffret “À la louche” (500 g)”

Caviar de Neuvic

En Périgord, Caviar de Neuvic produit des caviars exceptionnels — baeri et osciètre — dans le respect de l’environnement et des équilibres naturels. Leur beluga est réalisé en Bulgarie avec le même soin.

Voir tous ses produits

Coffret “À la louche” (500 g)

Description

Coffret “À la louche” 500 g

Caviar de Neuvic

Informations complémentaires

Avis

Caviar de Neuvic

Ce qui pourrait également vous intéresser

Œufs de truite fumés – Pot en verre

Caviar Sevruga Signature

Violet de roche (500 g)

Violet de roche (1 kg)

Huîtres plates N°3 (24 huîtres)

Huîtres de Camargue n°3 – La Perle de Camargue (2 douzaine)

Morue à la portugaise aux oignons et à l’huile d’olive (120 g)

Noix de coquilles Saint-Jacques d’Alaska fumées (100 g)

Œufs de saumon sauvage (100 g)

Huîtres de Camargue N°2 – La Perle de Camargue (1 douzaine)

Murex de Camargue (1 kg)

Huîtres de Camargue n°3 – La Perle de Camargue (1 douzaine)

Culinaries