Coffret “Plaisir Duo”

77,90

Coffret assorti de deux boîtes de caviar Baeri Signature de 10 g, deux cuillères en nacre et une bouteille de 5 cl de vodka Neuvik.
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Description

Coffret “Plaisir Duo”

Caviar de Neuvic

Avec le caviar, tout est dans le dosage et le ratio quantité-convive. Caviar de Neuvic fait preuve de la plus grande créativité en la matière en inventant toujours plus de modes de conditionnement pour déguster cette denrée céleste : boîtes individuelles, en duo, en grande compagnie, en famille, etc. Ici, le caviar Baeri Signature est proposé en un coffret contenant deux boîtes de 10 g, accompagné de deux petites cuillères en nacre (le meilleur ustensile pour savourer le caviar, car ce matériau n’agresse pas leur texture et préserve leur goût) et d’une bouteille de 5 cl de vodka Neuvik. Ce coffret est manifestement conçu pour une dégustation en duo, chacun sa mini-boîte de caviar. Le caviar Baeri Signature, issu de l’esturgeon Acipenser baeri, possède une texture fondante et crémeuse avec une saveur noisettée ; il offre des sensations délicates et élégantes. Sortez ces petites boîtes du réfrigérateur 5 minutes avant de les servir, chacun sa cuillère en nacre, et régalez-vous du caviar seul, ou sur un blini à la crème fraîche, ou sur un œuf à la coque. Nous vous faisons confiance pour partager la vodka Neuvik de façon équitable, du moment que vous la servez bien frappée. Ce spiritueux entièrement local, distillé en Périgord, a été conçu sur mesure pour accompagner le caviar. Sur une base d’alcool de blé, son aromatique repose sur la fleur d’hibiscus, la baie des Bataks et le pollen de fleurs de châtaignier récolté dans les ruches du domaine. Ce coffret est parfait pour une dégustation en amoureux, à réserver pour les fêtes de fin d’année ou même dès maintenant — la passion n’attend pas.
Accord mets et vins:
 
Pour en savoir plus
Sur le cours de l’Isle, affluent de la Dordogne, Caviar de Neuvic a installé son élevage d’esturgeons à l’emplacement d’un ancien élevage de truites. La maison produit du caviar en Périgord depuis 2011 dans le plus grand respect de l’environnement et des équilibres écologiques naturels. L’élevage se fait en circuit ouvert, dans des bassins alimentés par l’eau de la rivière, nettoyée par des plantes filtrantes. La physiologie de l’animal est scrupuleusement respectée : la densité d’individus dans les bassins est très inférieure aux normes en vigueur et les esturgeons sont manipulés le plus doucement possible. Leur alimentation est 100 % bio, à base de céréales sans OGM et de farines de poissons issus de pêche durable. Rien d’étonnant, dans ces conditions, que Caviar de Neuvic réalise des caviars sains et purs, de saveur fine et crémeuse, sans la moindre nuance de vase.

Informations complémentaires

Poids 100 g
Producteur

Expéditeur

Caviar de Neuvic

Poids net

2x 10 g + 1x 5 cl

Sauvage ou élevage

Elevage

Zone de pêche ou d'élevage

France

Température de conservation

A conserver entre 0 et 4°C

DLC habituelle

3 mois

Conditionnement

Coffret

Congélation

Ce produit n'a jamais été congelé

Allergènes

Poisson

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Caviar Baeri Signature : Valeur énergétique 242 Kcal – Valeur énergétique 1012 Kj – Protéines 21.2 g – Lipides 14.3g dont acides gras saturés 3 g – Glucides 7.2 g dont sucres 0.1 g – Sel 2.93 g

Espèce du poisson

Esturgeon sibérien

Nom scientifique

Acipenser Baeri

Ingrédients

Oeufs d'esturgeon (Acipenser baeri), sel, E285

Désignation légale

Coffret "Plaisir duo"

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Caviar de Neuvic

En Périgord, Caviar de Neuvic produit des caviars exceptionnels — baeri et osciètre — dans le respect de l’environnement et des équilibres naturels. Leur beluga est réalisé en Bulgarie avec le même soin.

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