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Truite élevée en mer fumée à la ficelle – 1 filet prétranché (600 g)

83,16 € /kg

Rupture de stock

Filet entier de truite élevée en mer fumée à la ficelle par Saumon de France, producteur membre du Collège Culinaire de France
Direct producteurProduit frais
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Description

Filet prétranché de truite fumée élevée en mer (600 g)

Saumon de France

La truite fumée est parfois jugée inférieure au saumon fumé : quelle erreur ! Il s’agit de produits distincts. La chair de la truite de mer fumée est fine et fondante, légèrement plus saline que celle de la truite élevée en eau douce. La fumaison, bien tempérée, ne dénature pas le goût naturel du poisson. Ces tranches savoureuses et très maigres plairont à tous.

Informations complémentaires

Poids 800 g
Producteur

Expéditeur

SAS Saumonier de Cherbourg – Saumon de France

Poids net

600 g

Sauvage ou élevage

Elevage

Zone de pêche ou d'élevage

France – Normandie – Cherbourg

Température de conservation

A conserver entre 0 et 4°C

DLC habituelle

24 jours

Conditionnement

Sous vide

Congélation

Produit décongelé. Ne pas recongeler.

Allergènes

Poisson

Espèce du poisson

Truite arc-en-ciel

Nom scientifique

Oncorhynchus mykiss

Ingrédients

Truite (Oncorhynchus mykiss), sel

Désignation légale

Filet prétranché avec peau de truite arc-en-ciel fumée élevée en mer – 600 g

Prix de Vente TTC au Kg

83,16

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Saumon de France

Seul producteur français de saumon en pleine mer, Saumon de France élève aussi des truites arc-en-ciel en mer et en eau douce. La maison se charge de la fumaison et du conditionnement tout près de la ferme aquacole.

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