Foies de lapin (200 g)
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Description
Foies de lapin (200 g)
Ferme du Bois de Boulle
Méconnu, mais quel régal pour les initiés ! Le foie de lapin est un morceau de roi, tendre et légèrement sucré. Comme tous les foies, il demande à être saisi à la poêle et cuit assez brièvement : il doit être encore un peu rosé à cœur. Vous pouvez le faire mariner dans du vin (rouge ou blanc) et des échalotes ou le poêler simplement au beurre en ajoutant sel et poivre à la fin.
Informations complémentaires
| Dimensions | 20 × 15 × 4 cm |
|---|---|
| Prix de Vente TTC au Kg | 21,50 |
| Producteur | Ferme du bois de Boulle |
| Expéditeur | Ferme du bois de Boulle |
| Désignation légale | Foies de lapin – 200 g |
| Poids net | 200 g |
| Morceau | Foie |
| Lieu de naissance | Sur la ferme (Turballe, 44) |
| Lieu d'élevage | Sur la ferme (Turballe, 44) |
| Lieu d'abattage | Sur la ferme (Turballe, 44) |
| Origine | France (Loire-Atlantique) |
| Ingrédients | Viande de lapin |
| Température de conservation | Conserver au frais |
| Conditionnement | Sous vide |
| Congélation | Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez |
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1 avis pour Foies de lapin (200 g)
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Ferme du bois de Boulle
La ferme du Bois de Boulle se consacre à la production de lapins en mode quasi biologique, sans OGM ni antibiotique et avec une nourriture presque entièrement produite sur place. Vous allez redécouvrir le vrai goût du lapin !
Pascal –
On s est régalé