Description
Chapon à l’égyptienne, effilé (3,4 kg) ou prêt à cuire (2,9 kg)
Volailles Renault
Volaille de fête par excellence, le chapon n’est prêt qu’à l’approche de Noël. Lors son engraissement, les Renault ajoutent du lait de vache frais et une confiture, «Le secret de Paul». Cette préparation donne au chapon une saveur extrêmement tendre, allant vers un gout sucré, c’est cela que nous appelons “à l’égyptienne”.
Compter 300g de volaille par personne, plat pour une douzaine de personnes.
Accords mets et vins : Ce produit s’accompagne merveilleusement bien avec les vins suivants :
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