Gros poulet de Bresse AOP effilé et roulé (3 kg)

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28,67€/kg

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Description

Gros poulet de Bresse AOP effilé et roulé (3 kg), livré en direct producteur

Johan Morand

Plus gros que le poulet de Bresse de base, il pèse en moyenne trois kilos. Il est vendu roulé dans de la toile de coton, traitement traditionnel qui aide à répartir la graisse pour un résultat plus fondant et plus savoureux. C’est une volaille imposante et de haut goût, faite pour les grandes tablées et les festins de famille : deux heures au four à 190 °C en faisant tourner la pièce tous les quarts d’heure et en arrosant fréquemment. Laissez reposer le poulet 20 minutes hors du four avant de le découper.

Informations complémentaires

Date limite de consommation

21 jours après expédition

Producteur

Johan Morand et Pierre-Eudes Quintart

Prix de Vente TTC au Kg

28.67

Johan Morand et Pierre-Eudes Quintart

Les Morand élèvent de superbes volailles bressanes — maintes fois primées. Pierre-Eudes Quintart, leur voisin élève des pigeonneaux comme un orfèvre, avec le plus grand respect pour l’animal et pour la qualité de sa chair.