La familia Rouge 2010, Barranco Oscuro en direct producteur
Cortijo Barranco Oscuro
Commander avant le jeudi 29 octobre pour le recevoir le mercredi 4 novembre
Vin de garde. Merlot d'altitude, grande acidité.
La Familia est un assemblage de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de syrah figurant parmi les 800 pieds de vignes de la famille carmenet plantés entre 1991 et 1998 par les vignerons à 1 300 mètres d’altitude sur des sols schisteux et argileux. La vendange éraflée macère en cuve d’inox avec poinçonnage manuel. L’élevage en vieux fûts dure environ vingt-quatre mois.
Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.
Producteur
Fiche technique
- Couleur : rouge
- Cépage : merlot
- Région : Espagne
- Millésime : 2010
- Potentiel de garde : 10 ans
Conseils de service
- Température idéale de service : 15°
- Ouverture 20 minutes avant dégustation
Conservation
Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.
1 avis ( 5,0 )
Benoit J.
14 novembre 2018
5/5
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