Es d’aqui Trachéo Rouge 2016, Jean-Louis Pinto en direct producteur

Jean-Louis Pinto - Es d'Aqui

75cl

Commander avant le dimanche 26 janvier 16h pour le recevoir le vendredi 31 janvier

100% grenache, ce vin est issu des sols de schiste du terroir de Saint-Chinian. 

Il développe une belle énergie avec de la structure, du soleil et de l'acidité. 

Vin naturel sans sulfites ajoutés, sélectionné par Clovis Ochin.

Producteur

Jean-Louis Pinto - Es d'Aqui

Jean-Louis Pinto, négociant vinificateur, transforme à son domaine Es d’Aqui, en Ariège, des raisins biologiques issus des plus beaux terroirs du Languedoc. Ses cuvées sont charnues, droites et aromatiques.

En savoir plus

Fiche technique

  • Couleur : rouge
  • Cépage : grenache
  • Région : Saint-Chinian
  • Sol : schiste 
  • Vinification : élevé 23 jours en grappes entières
  • Millésime : 2016
  • Potentiel de garde : 10 ans 

Conseils de service

  • Température idéale de service : 15°
  • Ouverture 20 minutes avant dégustation
  • Accords : charcuteries, fromages à pâte dure ou pâte pressée, légumes en sauce

Conservation

Les vins naturels sont des vins vivants, leur profil aromatique et gustatif continue d'évoluer en bouteille. Dans des conditions idéales, ces vins doivent être conservés en-dessous de 18°C sans écart de température et sans vibration.

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