Conserve d’ormeaux à l’huile de pépins de raisin (100 g)

Description

Conserve d’ormeaux à l’huile de pépins de raisin (100 g)
L’ormeau ou abalone est un gastéropode rare, cher et délicieux que l’on pêche aux grandes marées. Très prisé des chefs, ce magnifique produit marin a une texture dense et un goût de noisette.
Des ormeaux décoquillés conservés simplement dans de l’huile de pépins de raisin avec un peu de sel. À déguster tels quels à l’apéritif ou à poêler quelques instants dans du beurre.